手机浏览器扫描二维码访问
沈钰笑道:“不妨事,我和我娘两个人做就是,妈妈去忙吧。”
秦妈如蒙大赦,低头蹲身行个礼,转身匆匆走了。
沈钰对李氏道:“娘,把带来的围裙给我一个,帮我剥些葱。”
李氏点点头,偷偷瞄一眼旁边的两位厨子,赶紧拿出准备好的围裙递给沈钰,自己也系好了围裙,挽了袖子,剥起葱来。
沈钰洗了手,把菜板放好,看了看那块五花肉,确实不错,肉质新鲜,三肥两瘦。
从刀架上挑了一把刀试了试,也很好,刀口锋利,握着也顺手。
她把肉按在菜板上,从边上切出一个小口,利落地把五花肉皮去掉不用。
估摸着能做两碗鱼丸肉馅的量,切下一块来。
刀起刀落,快速地把肉切成薄片,再切成肉丝。
此时李氏已经把葱剥好了,沈钰就让李氏接手,把肉丝切成碎粒,剁成肉泥。
自从开店铺以后,李氏也学着练刀功,让沈钰配好菜量、调料,学着炒菜,早已不是当初那个做菜总是很咸,只会煮几道汤羹的乡下妇人了。
虽然不知沈钰说的鱼丸怎么做,但按着沈钰要求的做,总不会出错。
李氏这边剁着肉馅,沈钰那边则去鱼缸前面,选了两条不算太大的草鱼,拿过水盆,三下五除二,鱼就已剖肚去鳞,收拾干净了。
沈钰边收拾边想,幸亏当时下定决心要自己杀鱼,要不,今日面对活鱼,可就要为难了。
用清水把鱼冲洗了两遍,沈钰拿到桌案另一边,放好菜板,剁掉鱼头、鱼尾,用布巾按着鱼身,把鱼肉片下来,去掉鱼皮,留下四大片白生生的鲜嫩鱼肉。
沈钰拿过水盆,把鱼肉冲洗掉残余的血渍,菜板重新刷过。
把鱼肉放上去,细细切了,剁成鱼肉泥。
一时间,只听得李氏和沈钰两人菜刀剁的又细又密。
两位厨子在旁冷眼旁观,面面相觑,互相递个眼神,出了厨间,走到稍远些的树下站定。
刘厨一脸轻松地笑着对辛厨道:“辛厨,我看你是紧张过头了,这小姑娘也就是做事利索些,来了厨间这半日,就是个剁馅料,能做出什么好味来。”
“你做的一味鱼羊软羹,老夫人哪回吃都赞好,怎么会为了这个小姑娘撵了你出去。”
辛厨脸色也和缓不少,点点头也道:“刚才冯妈妈也说了,她家有食店的,想必不会愿意进来府里做厨子。”
“不过我看她那手艺也好不到哪里去,随她做去吧。”
“左右今日老夫人说了,午间只想吃山药粥配鸡丝卷,粥我已经配好了料让秦妈守着熬了,鸡丝卷也做好了,快到午间蒸上就行。”
“现在时辰尚早,到我屋子里喝茶去,昨日得了一包好茶,还没拆包呢。”
刘厨伸头往厨间那边看了一眼,小姑娘还在剁鱼肉,实在没啥新意,就点点头,跟着辛厨走了。
沈钰和李氏却不知那两人已走了,仍是专心做着自己的事。
这边李氏已经把肉馅剁好了,沈钰拿过一个大汤碗,把五花肉馅放进去。
惊!女配竟是女主白月光 凌溪晚秋 黑白抉择 文娱:穿越八岁,开局负债三个亿 九步天刀一出,谁与争锋 完蛋二公主她竟然动心了 我在科举制度下修长生 独行仙路 陆先生,爱已飘散 中华民间故事集 重回半岛,拿下电竞女神 神明斗兽 妙医狂龙 我在异界开学院 手握奸臣系统,女扮男装我赢麻了 九天神罚录 火影:我成了日向雏田 灼热之风 重生官场:屡破重案登顶权力巅峰 叫你去抢沙奈朵你不回来了
十里钢城纵意人生简介emspemsp关于十里钢城纵意人生春风十里凭奋斗,红颜情劫添悲喜。职场多变知进退,化茧成蝶步青云。关山月机缘巧合救了公司副总的媳妇,凭借自身地努力和美女姐姐的帮助,从此开始了巅峰之路。...
魏谨然被姐姐无意之间推下了水,没想到扑腾之间却来到一个全新的世界。登徒子。林奕无语望天自己下水就救个人怎么就成登徒子了。林曦过来一巴掌拍在他脑门上你傻呀。这是NPC。林奕屁颠屁颠跑过去小姐姐,请问有什么可以代劳的吗?魏谨然这个地方的人有点怪。伍朝鸿你一直都挺怪的。女主落水寻到了自己粗粗的金手指,从此之后,勤学苦练,过上自己想要的生活。—oo本文已签约,觉得文太短,可以移步游戏系统穿修仙界,已完结,欢迎拜读。喜不喜欢加个收藏!如果您喜欢我梦寐以求的金手指呀,别忘记分享给朋友...
青春有毒简介emspemsp奶奶收养了一个傻子姐姐,我每天都欺负她,可她却关心我,保护我,后来却因为我的懦弱而失望离开。时光匆匆,多年后的再次相遇,一切都已物是人非,而傻子姐姐也更┆多┆精┊彩┇书┊籍woo18vipWoo18...
成为大佬的白月光简介emspemsp关于成为大佬的白月光自命不凡这四个字,从小就刻在安清梦骨子里,她从未想过,自己会爱上曾经无比厌弃过的男人,并且甘愿以见不得光的身份跟在他身边。直到,她发现自己原来不过是个替身。他不是生性无情,...
巅峰武帝简介emspemsp关于巅峰武帝这个世界没有如果,只有结果,在狗屁不是的时候昂着头,才能迎来光芒万丈的一刻!齐运重活一世,却成为豪门庶子,这一世,要么粉身碎骨,要么踏上巅峰!...
都市之至尊战帝简介emspemsp关于都市之至尊战帝一代战帝萧逸重生都市,回到高中时代,成为那个人人可欺的小人物。这一世,我要站在绝巅!这一世,我要弥补所有遗憾!...