手机浏览器扫描二维码访问
葱烧海参这道菜,确实让年轻的厨师们和参赛大师傅们拉开不小差距。
虽说年轻厨师们也都知道该怎么去做。
他们也都是经常在后厨看到大师傅们做。
但真正自己做,经验上的不足还是非常明显。
高汤的煮制,后续葱烧汁的调味,甚至是葱烧汁的打芡。
这些都是需要长时间经验的积累。
冯正明当初跟师父学这一道菜,就学了很长的时间。
那时候燕喜楼生意已经不行,颜老师傅也是有所感觉,所以抓紧时间教授小徒弟以偶写重要的东西。
冯正明从煮汤到调味,包括应该如何去炸葱段,他都跟着师父非常详尽学习。
因为有了那一段沉下心,没有其他东西影响下的学习。
也才能够成就冯正明如今的这份手艺。
冯正明那种学习待遇,是年轻的厨师们不具备的。
哪怕孙海、夏蕙和朱旭,他们也未曾有过冯正明当年学习的环境。
或者应该说,他们没有冯正明当初的时间去学。
他们从进后厨开始,几乎都是在跟着各种忙碌。
他们的手艺都是在边干边学中成长起来。
这让他们基础很扎实,他们在后厨做菜的经验比其他厨师要充足。
可也是这种边干边学的状态,使得他们没时间去研究像是葱烧海参这样的菜。
不过比赛结束,年轻的厨师们聚在一起。
他们个个心态倒是没有受到什么影响。
或许对他们而言,能进入百强鲁菜名厨之列已经算是成功。
毕竟争夺十佳名厨的都是各家酒楼的大师傅们。
所以他们输给大师傅们也没有什么丢人。
他们聚在一起聊的是哪位大师傅的葱烧汁做的好?
“我觉得可能是李师叔的做得好。”
“对对,我也觉得,李师叔是小师叔的大师兄,他的那个葱烧汁我看了,味道真是很棒。”
“你看了就知道味道啊?我觉得是我师父做得好,我师父这些年一直都是帮小师叔培养新人,所以师父他手艺很扎实。”孙海为自己的师父杨斌站台。
见孙海为自己师父站台了,夏明烨赶紧说:“那我还觉得我爸做的最好呢。”
场面顿时变得有那么点剑拔弩张,大家都有各自支持的大师傅。
朱旭倒也觉得自己师父的葱烧海参应该也做的很好。
“我师父的葱烧汁,过去在聚宾园也是挺出名的,师父他这几年在外地又学习了很多,可能在调味上又有新东西。”
朱旭的话倒也没有谁反驳,因为大家也都清楚,程国胜的手艺确实很好。
在大家讨论哪位大师傅葱烧海参得分最高的时候。
夏蕙突然嘀咕:“可惜,这次师叔他没参加,师叔的葱烧海参真的好吃,我真的最喜欢师叔做的葱烧汁。”
这个倒是没有人反驳,尝过冯正明葱烧汁的人都会喜欢。
冯正明调味上的独到见解,那种浓而不腻的味道,确实让他的葱烧汁独树一帜。
不敢说冯正明的葱烧汁一定是最好,但味道上确实是让很多人都喜欢。
顾志成笑着说:“冯师叔获得的认可已经足够多,不用跟我们一起参加比赛证明自己。”
诱吻玫瑰 穿越后,我挂帅领兵镇山河 再凶我就哭给你看 末世天灾,我有无限超市屯满物资 穿到古代席卷餐饮业 惨死重生,嫁禁欲皇叔被宠疯了 替身男友扶正记 婚后,诱她上瘾 喝口盆盆奶压压惊,全家等我去救 浴火大清 直播算命太准,真千金被迫团宠 宫斗?不,我做选择刷奖励 可怕!居然做这种游戏! 复空纪 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 全职鬼修 从逃生舱开始打造维度战舰 兽世娇妻兽夫追着宠 修仙辅导班,我的学生又飞升啦 龙王医婿
她穿越成功,却把灵魂弄丢了,顶着别人的身体坐上王妃之位,身体又换了回去,平白给别人做了嫁衣,不行,她得把男人和孩子抢回来,唯一的法子,就是把自己给绿了...
意外穿越成了黄毛男二,还获得了虐主系统。从此以后,王琦不是正在虐主,就是在虐主的路上。本文轻松搞笑,花式恶搞,智商在线。如果您喜欢这个男二是反派,别忘记分享给朋友...
(新书,我只会拍烂片啊,已发!)那一年,穷疯了的陆远拿着五个小时写好的剧本,成功地向某白富美忽悠了一百万投资起初的他只想花八十万随便拍拍应付下,然后在电影上映前夕卷走剩下的二十万回老家从此老老实实地娶老婆做点小本买卖,同时打死他也不来横店了但是票房爆炸了官方书友群980804755...
这是一个山中恶妖强娶小道士的故事。陆宽宽与高止拜了堂成了亲,本以为可以立即采阳补阴,谁料这小道恪守五戒,一心只想得道升仙。呵,成仙?陆宽宽怎么可能让他如愿?他登了天,谁给她提供上好的阳气去?于是,高止收一个妖鬼,陆宽宽就杀一个妖鬼。想积足福报离她而去?她非要让他孽怨缠身,不得飞升。高止也是倒霉,他本是灵宝派小道,苦修十多年,不碰温香,不沾荤腥,自诩清正,好不容易成了灵宝派最年轻的箓生,谁知遇上陆宽宽之后,五戒尽破,甚至与其无媒苟合,终落了个修为尽失的下场。1V1势均力敌小扑街觉得如果收藏破一百,就是HE。没破就是BE。以慰藉我受伤的心灵。如果您喜欢妖娘娘饶命,别忘记分享给朋友...
易兮纯作为一个精神穿越体验者,和其余十一人参加了蓝星科技的快慢穿实验。易兮纯开始在012号指引下,进入到不同世界完成快穿实验,百变人生就此开始。易兮纯开始了角色扮演,农女灭族少将军乱世中的乞丐生活在魔法世界的女警卧底一只努力的虫子奈何桥灵每一个世界扮演着不同名字性格命运的人,命运扭转成功还是失败?为何不论到那个世界都能遇到同一个人?原来还是神助攻是抱大腿呢?还是抱大腿呢?还是抱大腿。如果您喜欢快慢穿百变人生,别忘记分享给朋友...
溺宠逃妃王爷么么哒简介emspemsp关于溺宠逃妃王爷么么哒他,南水国至高无上的王爷,沉稳睿智,却身中奇毒,一个月内有七天会变成女人。她,东镜国远嫁的和亲公主,自幼跟随世外高人学习,武艺高超,医毒双强。一场突如其来的战争,将两人捆绑在一起。新婚之夜,她留下一纸休书,偷了他的宝贝逃之夭夭。再相见,他变成了楚楚可怜的少女,她却大手一挥将他买下,摇身一变,成为了他的主人。朝夕相处,同床共枕,她终于发现了他的秘密,于是再度溜走。她逃,他追,她在逃,他再追,她无数次...