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调味品相当齐全
以至于江宁都以为来到了现代!
除了基本上的花椒、姜、葱、蒜、茱萸、桂皮、茴香、盐、糖、蜜、芝麻等,他还发现了各种发酵而成的葅、酱、酒、曲、豉等等。
只是可惜了,没有铁锅
不过这也不难,回头让铁匠给自己打造一个便是了,有了铁锅以后,自己的吃食便可以改善许多。
要知道,眼下所有的吃食,大部分都是用蒸、煮、烤,没有铁锅,就意味着没法炒菜
加上炒以后自己发挥的可就多了啊!
不过江宁倒是想起来,有一个东西用不着铁锅,同样可以做出来
当江宁忙活完事的时候,刚打算去喊孙尚香来吃饭,却发现她已经穿戴完毕,洗漱好了。
江宁看着走路都有些不适的孙尚香,不由得高声道:“香儿快来,宁给你做了一个新吃食,赶紧来尝尝!”
看着江宁脸上满脸面粉,孙尚香不由得惊呼道“怎敢劳烦夫君为我做这些!妾身惶恐!”
“惶恐”
“惶恐个屁!都是一家人,莫要整那些虚头巴脑的礼数!”
“可是可是”
“哪有那么多可是,赶紧过来吃饭了!宁派人弄了一个石桌石椅,以后我等一起吃便是了!”
本来孙尚香还沉浸在江宁下厨的震惊中,结果眼下江宁却更加的“离经叛道”!
不仅自己下厨,还采用了合餐制,甚至连跪坐都取消了!
这可以算是“大逆不道”了!
要知道,早在西周时期,就已经开始分餐制,所谓的筵席便是指如此了。
周礼记载“设席之法,先设者皆言筵,后加者为席。筵长席短,筵铺陈于下,席在上,为人所坐藉。”
简单来说,先定好的位置叫“筵”,后来加的位置为“席”,筵长而席短。每个人都有自己的桌子,也有自己的食物和餐具。
地位不同,所分餐的规格也不同。
“天子九鼎八簋,诸侯七鼎六簋,卿大夫五鼎四簋。”
鼎,不仅仅是地位的象征,也是一种餐具!
所以当江宁提出来了撤掉分餐制,孙尚香才那么震惊。
不仅如此,自家夫君居然还想要改掉跪坐制!
孙尚香不由得皱了皱眉头,若说撤掉分餐制,她还能接受,但是不跪坐这一点,她无论如何也接受不了。
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