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这是一种名贵的传统小吃,是用面粉和猪板油制作而成。
层多丝细,松绵不腻,提起似金线,放下如松塔。
“金线油塔是什么东西?好吃的吗?”翔儿插嘴问道。
排在妇人后面的一位男子道:“金线油塔就是好吃的,让你哥哥帮你买,保证你吃了还想吃。”
“走,翔儿,我们去排队。”黎洛棠拉着翔儿站到了队伍的最后方。
金线油塔的做法并不难,但要做好,也不是太容易。
面团要软,但太软又不行,立型不稳。
猪油要抹均匀,要不然会粘连。
最重要的是绕盘面丝,绕得不好,面丝就会断,就成不了金线了。
熟后拍打,用力适宜,拍轻了,拍不开,拍重了,会拍碎。
当然,之所以会引起排队,是店家用了饥饿营销。
只有每逢三、六、九的这天,才会有金线油塔卖,而且只卖三百个,每人限购三个。
不管后面还有多少人排队,售完即止。
听排队的人普及了这些知识后,黎洛棠感叹道:“这老板很会做生意啊。”
古人的智慧,不可小觑。
一刻钟后,黎洛棠买到了金线油塔,以及搭配它的泡菜和甜面酱。
一直咽口水的翔儿迫不及待地大咬了一口,含糊不清地道:“好吃。”
翔儿发现顾霆晅和黎洛棠是真心疼爱他后,不再拘谨,渐渐的显露出小孩子的本性来了。
“吃东西别说话,都喷出来了。”黎洛棠敲了下他的脑袋,又催顾霆晅,“快吃啊。”
顾霆晅本来是想留给黎洛棠的,可黎洛棠一催,他也只好吃了。
这金线油塔入口松润绵软,油而不腻,配上泡菜和甜面酱,清爽利口,别有一番风味。
“是挺好吃的,难怪这么多人排队。”黎洛棠吃完,掏帕子擦擦嘴。
“喜欢吃,我们再排队买。”顾霆晅说着就要往队伍后面去。
“不买了,再吃,中午就吃不下饭了。”黎洛棠赶忙阻拦。
“黎姨,我们中午还吃饭?”翔儿咽下最后一口,问道。
“你吃饱了,不想吃午饭了?”黎洛棠问道。
翔儿擦着嘴,笑道:“想吃。”
“想吃,我们就去吃。”
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