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当刘民来到学校食堂,发现不见了高启民。
买饭窗口只有厨师在卖饭。
刘民问厨师,高启民呢?
厨师笑道;“高支书,今早没来。”
刘民一笑道;“睡过头了。”
“不知道,也许吧。村长。你吃点什么?”
“早点都有什么?”
“窝窝头,猪肉茶。还有咸菜丝。我炒的咸菜丝。”
“猪肉茶,什么美食?”
刘民听到有点纳闷,猪肉怎么做茶,新鲜。
他还是第一次听说,而且在前世也没有提说过有猪肉茶一道美食。
刘民产生好奇,我要品尝。
厨师给刘民打了一份猪肉茶送上。
刘民看一眼,发现满满一碗猪肉茶,浅白色的汤汁,里面飘着几片肉,还飘着几片绿色菜叶。
刘民好奇问道;“这就是猪肉茶?”
“对,这就是猪肉茶,村长,你品尝一口,特别香。”
“这怎么熬制成的,有茶叶吗?”
“村长,这和茶叶没有关系。这道猪肉茶就是一道美味的咸汤,特好吃,还非常那个有营养。”
刘民笑道;“为何叫猪肉茶呢?”
“这道汤在我们当地流传数百年了,老百姓都这样叫。”
刘民好奇问道;“怎么做的?”
“很简单,先用油放上葱姜炝锅,放上猪肉片爆炒,放上酱油增香添色。再放上各种香料增加丰富的口感。在最后放上水,在放点青菜就可以了。当然了,还可以放点其他东西,比如火腿,春笋,木耳等等材料。最后一道工序很重要,就是用面做这道猪肉茶的粘稠度。粘稠度决定了这道菜的口感和丝滑程度。一般的都用白面。现在没有白面了,我就用了红薯面。”
刘民听后笑了,端起碗喝一口连连点头道;“不错。特别丝滑,味道口感都特别丰富。”
厨师笑道;“用红薯粉就有一股不一样的口感。”
“嗯,不错。我喜爱。”
刘民再喝一口。
这时,厨师给刘民拿了窝窝和咸菜丝。
刘民低声问厨师:“高启民今天是第一天迟到吗?”
“是第一天迟到。”
“这几天高启民一天都在打饭吗?”
“没有,这两天他不怎么打饭了。都是让我打饭。”
刘民大惊叮嘱厨师道;“你要注意了,当心小人陷害你。”
“啊——小人陷害我?”
“对,你每天都要检查食品,所有的食品都要用心检查,别说我没有提醒你。”
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