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第85章 猪肉茶最香了（第2页）
当刘民来到学校食堂，发现不见了高启民。
买饭窗口只有厨师在卖饭。
刘民问厨师，高启民呢？
厨师笑道；“高支书，今早没来。”
刘民一笑道；“睡过头了。”
“不知道，也许吧。村长。你吃点什么？”
“早点都有什么？”
“窝窝头，猪肉茶。还有咸菜丝。我炒的咸菜丝。”
“猪肉茶，什么美食？”
刘民听到有点纳闷，猪肉怎么做茶，新鲜。
他还是第一次听说，而且在前世也没有提说过有猪肉茶一道美食。
刘民产生好奇，我要品尝。
厨师给刘民打了一份猪肉茶送上。
刘民看一眼，发现满满一碗猪肉茶，浅白色的汤汁，里面飘着几片肉，还飘着几片绿色菜叶。
刘民好奇问道；“这就是猪肉茶？”
“对，这就是猪肉茶，村长，你品尝一口，特别香。”
“这怎么熬制成的，有茶叶吗？”
“村长，这和茶叶没有关系。这道猪肉茶就是一道美味的咸汤，特好吃，还非常那个有营养。”
刘民笑道；“为何叫猪肉茶呢？”
“这道汤在我们当地流传数百年了，老百姓都这样叫。”
刘民好奇问道；“怎么做的？”
“很简单，先用油放上葱姜炝锅，放上猪肉片爆炒，放上酱油增香添色。再放上各种香料增加丰富的口感。在最后放上水，在放点青菜就可以了。当然了，还可以放点其他东西，比如火腿，春笋，木耳等等材料。最后一道工序很重要，就是用面做这道猪肉茶的粘稠度。粘稠度决定了这道菜的口感和丝滑程度。一般的都用白面。现在没有白面了，我就用了红薯面。”
刘民听后笑了，端起碗喝一口连连点头道；“不错。特别丝滑，味道口感都特别丰富。”
厨师笑道；“用红薯粉就有一股不一样的口感。”
“嗯，不错。我喜爱。”
刘民再喝一口。
这时，厨师给刘民拿了窝窝和咸菜丝。
刘民低声问厨师：“高启民今天是第一天迟到吗？”
“是第一天迟到。”
“这几天高启民一天都在打饭吗？”
“没有，这两天他不怎么打饭了。都是让我打饭。”
刘民大惊叮嘱厨师道；“你要注意了，当心小人陷害你。”
“啊——小人陷害我？”
“对，你每天都要检查食品，所有的食品都要用心检查，别说我没有提醒你。”
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