手机浏览器扫描二维码访问
根据馅料的不同,还有猪肉锅盔、牛肉锅盔的区别。
馅料不同,风味也自然不同。
林放今天做的,就是猪肉锅盔。
军屯锅盔和别的地区锅盔的做法最大的区别,就是一定要有个煎的步骤。
做好的面饼先把两面煎黄,让面皮充分的上色,让人有种看了就想一口吞下去的冲动。
然后再用烤炉烤制,把多余的油给逼出来。
等到出锅的时候,军屯锅盔既保留了过油后特有的酥脆口感,又怯除了过多的油脂,让锅盔吃起来毫不油腻,吃一个想两个,吃两个想四个。
搭配的鸡蛋汤是最传统的做法。
配菜是青菜、香菇、木耳、干丝,佐料是葱姜和香菜。
起锅的时候,倒入少许食醋,一点点香油。
这样的一碗鸡蛋汤,营养丰富,口感咸、鲜、酸、滑,用来搭配锅盔,简直不要太爽。
原本林放是打算做酸辣粉的,川式早点里面,军屯锅盔搭配酸辣粉或者肥肠粉,这是日常。
不过考虑到酸辣粉买不到半成品,需要自己用红薯粉和面做出新鲜的湿粉之后,再用漏勺拍打进清水里成形,比较花费时间,他这才作罢。
好吃的东西,往往都比较讲究工序,也通常比较花费时间。
林放只能把这个打算往后挪,改天提前做出湿粉之后再考虑。
啪!
“东家都还没吃,你慌什么?”齐瑞珠用筷子头拍开小黑伸出来的爪子,见他的手还算干净,这才压下“干不干净”的吐槽,转而望向林放,“东家,你先吃!”
“吃吧,谁先吃都一样,都是一家人,不用客气。”
“那不行!”齐瑞珠大摇其头,“您是东家,您都还没吃,哪有下人先吃的道理?”
“行,我先吃。”林放端了一碗齐瑞珠盛好的鸡蛋汤到自己面前,又夹了一块锅盔放进碗里,“大家都开吃吧。”
“谢谢东家!”齐瑞珠脆生生的道了一声,再次拍开小黑的爪子,“用筷子!再用手,你今天早饭就别吃了!”
小黑乖乖的捡起筷子,夹了一块锅盔到面前,想换手,结果在齐瑞珠的虎视眈眈之下,只能硬着头皮用筷子夹着吃。
咔嗞!
咬一口下去,酥脆感简直爆棚!
轻轻一口下去,落到嘴里的锅盔很自然的碎成无数碎片。
香酥的口感更是让嘴巴里满满的都是香香的味道,简直舒服的不要不要的。
终于吃到了早饭!
早饭啊!
对于一日两餐的农家人来说,早饭和奢侈品没什么区别。
更何况是如此香酥可口的早餐,小黑吃上一口,差点没掉下眼泪来。
禁止转码、禁止阅读模式,下面内容隐藏,请退出阅读模式!
见鬼,前世女友找上门来了 接委托吗 重生之我在北美当天师 星际魔法世界的修真者 柏德传奇 开局一只青眼白龙 快穿:偏执男主总对我穷追不舍 撩哄玫瑰 网游:天道网游 这个世界绝对不正常啊 从淬炼万物开始逆天成仙 全能夫人被宠成了小娇娇 空降热搜 网游:我的召唤能无限分裂 修仙:我能点化万物 国运:百岁老人,召唤神话三清! 大唐:开局捡到了长乐公主 原始部落太玄幻 烟火里的刺客 我凭网游引领全人类
婚色荡漾顾少,你够了简介emspemsp关于婚色荡漾顾少,你够了苏可歆只想嫁给一个普通男人,可谁能告诉她,为什么她莫名其妙地成了总裁夫人?他许她一世,宠她入骨,待她如...
爸,我闯大祸了。怎么了儿子,你违法犯罪了?我我欠了高利贷哦,跟钱有关啊,那没事了。苏念???我爹…真的成龙了!本书为治愈系都市日常爽文,带你体现富二代的人生...
容萱进了星系最大的研究院,参加了一场系统测试,遇到了一个守护神似的男人,进行了一次又一次异世界旅游历险。如果您喜欢男神快到镯里来,别忘记分享给朋友...
十年前,时之言因为一场意外,结束了自己短暂的一生。十年后,陌生的短信带血的吉他还有那鲜嫩的雏菊花,让当年那个走向地狱的少年,重新出现在了人们的视野中。当红大明星陆瑾,因为年少时犯下的错,一直活在愧疚当中。而来自时之言的复仇,让她重新面对当年的真相,也在痛苦跟自责当中,发现了不一样的线索这是一个悬疑复仇爱情并存的故事,陆瑾在寻找真相的途中,与青梅竹马的江暮,逐渐解开误会,两颗心慢慢靠近,一起面对未知的危险,也通过重重的考验与挫折,与过去的自己和解,走向新的未来!如果您喜欢顶流随时都要崩人设,别忘记分享给朋友...
靖康之耻乃至于大宋灭亡真正根源,不在所谓的冗官冗政冗军之类的问题上面,那些不过是用来挡住屁股蛋子的遮羞布而已。真正的根源,就在赵大得位不正上面,就在赵二斧...
绿皮哥布林?那是欧克兽人!我种下一个兽人,收获一地绿皮!他们从来不问敌人是谁,只问敌人在哪。一个字,干就是了!waaaaagh!进入一个人人能够点燃神火成为神只的世界,核心眷族只是普通蘑菇。陈长河表示丝毫不慌,见证奇迹的时刻,生命献祭!献祭亿万生灵,逆天改命。获得原创种族欧克兽人,虽然起初只是看起来像哥布林的鼻...