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第三十七章 庞涓很有才 雷云不简单(第4页)

“廖姜,那不是重点,重点是这东西很贵,我告诉你,这东西生吃最好,咱们有酱油,有醋,还有芥末酱。公子给你们做鱼生尝尝。”

“来,廖姜,你刀工好。把这鳜鱼去皮去骨,切成薄片。”

“公子,廖姜练的是刀法,不是刀工。”

“有区别吗?”

“当然有了,刀法,剑法,是用来对阵杀敌的,刀工,是庖厨用的。”

“这个廖姜啊,革命工作,不分能力大,不管是刀法还是刀工,只要今能把这鱼片切出来,就是好方法。不知道现在就业很难吗?抓紧干活。”

“诺,公子。什么是就业?何为革命工作?”

“孩子别瞎打听。郑姬呐?”

“郑姬还在按照公子的方法试验做豆腐。应该在隔壁发磨房。”

“切,我那点了,要不是跟着公子,我这个年纪还没嫁出去,那是犯法的。家中父母是要被罚没粮食,若是无粮,要做半年苦役的。”

“我草,不是把,不结婚也犯法?这是几个意思?”

“是这样的公子。”

此时郑姬走了进来。

“周礼规定,媒氏,掌万民之判,凡男女自成名以上,皆书年、月、日、名焉。令男三十而娶,女二十而嫁。也就是,女子最大二十岁必须嫁人,男子三十必须娶妻。”

“后越王勾践定律,女子到了17岁还没有嫁人,不仅自己有罪,就连父母也要受罚。后来诸侯过纷纷效仿,秦国就定律,女子十五,或身高超过六尺而不嫁。没粮十担。若无粮没之,则苦役半年。”

“我草,真有这事?着他奶奶个腿的管的也太宽了把。”

其实雷云心里也清楚,这样的律法,或者政策,其实是针对这个乱世,诸侯国之间的战争需要庞大的人口支持。所以总体上,男女早婚早育,虽然对女人身体伤害巨大,但也是不得已而为之。为了增加人口,只能加速早婚早育,以增加人口数量。

“公子,按照你的方法,豆花已经出来了,白皙如玉,嫩滑无比。我正在用不同重量的青石压制各种豆腐。”

“好,郑姬,来,公子再教你一种菜品,名叫豆花鱼。你将这黑鱼去骨切厚片,加几个鸡蛋清进去。撒些白盐,用手抓一下,给鱼肉上劲。然后温热的油,将葱,姜,花椒,豆豉,豆酱炒香,倒入酱油炝锅,再加一点米酒进去。然后捞出渣子,放入豆花,文火入味。在将抓制上劲的鱼肉汆水,下入豆花之中,浇上熟油即可。”

“诺,公子。”

终于,在雷云的指导下,一桌子菜算是做好了,准确,这算是全鱼宴。青鱼做了鱼丸,鲤鱼红烧。生鱼片,豆花鱼,清蒸鱼,当然还有一道鱼羊鲜,这可是大菜。

刚刚收拾妥当,还没坐下喘口气。白冰就从房间冲了出来。怀里抱了个大坛子。

“兄长,白酒蒸馏完了,差不多有五公斤,不知道够不够?”

“我看看,应该差不多把,我不知道这庞涓酒量如何,但是这蒸馏酒差不多至少五十多度。就算他能喝一公斤,也差不多醉的不行了就。就算多来几个人,也应该够了把。”

“最好,够了。大哥,一百多斤魏酒,才蒸出来五公斤。算下来就是25公斤魏酒,才出五公斤。这蒸馏酒太贵了。”

“没关系的兄弟,这魏酒,我看也就是十几二十来度。但确实是粮食酿造的,主要是不会发酵所致,导致度数较低。这是用的生粮浸泡,涨发之后,添加酒曲酿造的,很多粮食浪费掉了。

“应该用蒸制的熟粮发酵,这样可得到的原浆差不多就有三十几度了,经过蒸馏得到的度数就高了。其实我想到魏国办的第一件事就是开一个酒厂,到时候咱们一起酿酒。”

“大哥,为啥不在高阙建造酒厂,只是让福伯他们酿造果酒?”

“兄弟,咱们高阙,没有粮食啊,都是依靠你们白氏商号从外边运粮进来,酿酒,太浪费了,以后慢慢就好了,等他们在高阙种出粮食,咱们再办酒厂不迟。”

“上将军到。。。。。。。”

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