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沈华筝有些意外,没想到这个便宜大哥跟自己倒是想到一块去了,
她咽下嘴里的桂花糕,又拿出帕子擦了擦嘴。
“大哥,我们晚膳吃酸菜鱼怎么样?”
酸菜鱼?
这个名字听起来就怪怪的,应该是酸菜跟鱼一起烹制出来的一道菜。
只是酸菜跟鱼,这明明就是两种完全不搭的食材,做出来的菜能好吃吗?
看着妹妹亮晶晶的双眼,沈恪庭并没有将心里的话说出来。“筝儿想吃,我这便让厨房去做。”
“不用,”沈华筝站起身,“我来做。”
这个朝代的烹饪方式以蒸,煮为主,那些煎,炒,炸之类的几乎没有。
这里人的饮食也都偏向清淡。
沈华筝前段时间一直在养病,吃得就更清淡了。
一想到酸咸可口的酸菜鱼,她的口水都要流下来了。
*
厨房内,众人胆战心惊地围着沈华筝。
这位小祖宗可是府里的宝贝,大家平日里都得供着捧着。
也不知道今日是怎么了,突然跑到厨房来说要做饭。
这里头什么都有,还有刀具什么的,万一不小心被伤着了,他们这群人命加起来都不够赔的。
沈华筝看了看围在自己身边小心翼翼,诚惶诚恐的厨娘们。“你们不用管我,继续干活吧。”
说完,她把袖子一挽,揭开坛盖,用筷子将里面的酸菜挑出。
酸菜鱼的做法其实不难,难的是片鱼,这个很考验刀工。
在一旁打下手的厨娘将鱼鳞和内脏都去掉后,沈华筝将鱼接过,开始剖鱼切片。
厨房内众人看着沈华筝利落的手法,不由得暗暗吃惊。
这位被沈家捧在手心的宝贝金疙瘩,竟然真的会做菜。
*
丫鬟们鱼贯而入,将菜肴一道道端到餐桌上。
摆盘揭盖,一套动作行云流水。
得知宝贝女儿要亲自下厨,沈昭年和周氏先是一愣,然后又是一阵欣慰。
女儿长大了,懂得孝顺父母了。
至于沈华筝到底会不会做菜,做出来味道如何,会不会把厨房给炸了,这些都不重要。
重要的是这一份孝心。
周氏特地吩咐下去让大厨房里的人看着点沈华筝,免得小姑娘被什么东西伤到了。
他们倒是没想让沈华筝做出什么美味来,横竖只要能入口就行。
跟大部分勋贵家庭不同,沈家人口简单。除了周氏,沈昭年再没有其他女人。
原主的二哥沈恪思和三哥沈恪恒都在国子监里念书,只有休沐的时候才会回来。
所以一起用晚膳的就只有沈昭年,周氏,沈恪庭和沈华筝四人。
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