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陈大娘和周水莲包了一下午的饺子,木秀却在捣鼓着她的火锅。
火锅底料她都有,鸳鸯锅也有,她在厨房,先熬制了一大锅鸡汤来做锅底,然后再放入调料,味道调的非常的鲜美。
青菜,腊肠,粉丝,肉片,鸡肉卷,土豆,大白菜,各种各样的菜都准备的很齐全,陈旭辉剥了一下午的蒜,木秀做成蒜泥,又拿出来辣椒酱和芝麻酱放到大碗里。
到了吃晚饭的时候,木秀将小煤炉拿进了堂屋,将鸳鸯锅坐上,底料放进去,餐桌挪在一旁,上面放着各种各样的菜品和小料。
因为时间匆忙,来不及准备合适的桌子,就用四个长板凳围住小炉子,做成了一张简易的餐桌,大家坐在小椅子上涮火锅吃。
木小树从看到木秀做火锅,就开始惊讶的问道:“秀,你这是从哪里学来的?”
木秀知道木小树是肯定认得火锅的,她面不改色的把早就想好的理由拿出来说道:“我去省城,看到有个火锅店,进去尝了尝,觉得味道不错,所以就回来试试看。”
“原来这样。”木小树问清楚之后,就将目光转移在了了火锅上,她也非常的喜欢吃火锅,这几年,都快忘记火锅是啥味道了。
“木秀,这东西咋吃。”木水是见都没见过。
“这叫火锅,我在省城学会的,大家都来尝尝,这是鸳鸯锅,一边辣的,一边不辣,把菜放进去,煮熟就能吃了。”木秀先是指着鸳鸯锅说道。
“今早村头刘大爷家正好杀羊,我买了十斤羊肉,涮火锅可好吃了。”木秀又指了指片成薄片的羊肉。
还好现在的天气冷,这羊肉,木秀先放到外边冻了一上午,直到冻得七分硬时再用刀来片,就可以轻松切出羊肉片来了。
“桌子上是小料,涮好的菜,沾着小料吃,味道别提多好吃了。”
这时候,火锅里的汤滚了,冒着热气,木秀先夹起一片羊肉,放进去十几秒,就夹起来,沾着蒜泥吃了起来。
羊肉片刚入口,木秀就幸福的眼睛眯了起来,第一次她觉得火锅是这么的好吃。
木小树也熟练的的舀了蒜泥,芝麻酱和辣酱,搅拌好,坐在那里开始吃了起来。
大家有样学样,也都拿着自己想吃的菜放进锅里。
“这不就是跟咱们以前一样,一大锅菜肉乱炖嘛。”周水莲夹起了一筷头,只是放进嘴里,眼睛立刻就亮了起来,嘴里惊讶的说道:“这这也太好吃了吧。”
旁边的陈旭辉和木水,早就开始埋头苦吃了起来,话都不说一句,头都不抬。
陈大爷和陈大娘岁数大,不能吃太辣,东西也要煮的时间久点煮烂一些,就这样,两个人的筷子也没停下来。
木秀用的是后世最出名某底捞的底料,味道香郁浓厚,清汤锅底伴随着鸡汤,泛着金黄色的油光。
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