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第332章 美味生鱼片的魅力（第2页）
“寄生虫？”
“切片生吃？”卓敬听得眼睛一亮，身子往前凑了凑，追问道，“胖殿下，这寄生虫是何物？海鱼这般滑腻，生吃难道不腥？”
朱高炽笑着摆摆手：“所谓寄生虫，是些小到肉眼看不见的虫子，藏在有些生食里，吃进肚子可要闹毛病。等往后我把显微镜做出来，你一看便知——海鱼里的寄生虫比河鱼少得多，生吃才稳妥。”
他说着，转头让将士取来一把锋利的小刀，从箩筐里拎起一条刚捞上来的黄花鱼。
鱼身还在微微颤动，朱高炽手起刀落，片下几片薄如蝉翼的鱼肉，晶莹剔透的肌理间还带着些细密的血丝。
“这海鱼的鲜美，烹煮反而会折损几分，生吃才最能尝到本味。”他将鱼片送进嘴里，细细嚼了嚼，眯起眼赞道，“嗯，野生的就是不一样，带着股海水的鲜甜。可惜这会儿没醋和酱油，不然蘸着吃，滋味更绝。”
卓敬看得直皱眉，总觉得生食有些古怪。可瞧着朱高炽吃得津津有味，再看看那鱼肉在阳光下泛着的莹润光泽，忍不住咽了口唾沫：“当真……这般好吃？”
“你试试便知。”朱高炽又片下一块，递到他面前，“这黄花鱼最是细嫩，生吃像含着块鲜美的冻子，一点腥味都没有。”
卓敬犹豫了一下，终究抵不过好奇，小心翼翼地接过鱼片放进嘴里。
起初还带着几分抗拒，可那股子清甜瞬间在舌尖散开，肉质滑嫩得几乎不用咀嚼，果然没有想象中的腥味。
他眼睛一亮，忍不住道：“嘿，还真不腥！反倒有种说不出的鲜！”
卓敬刚把鱼片放进嘴里时，眉头还微微皱着，显然对生食有些抵触，腮帮子动得极慢，像是在试探什么。
可没嚼几下，他的眼睛就倏地亮了，那股子犹豫瞬间消散，咀嚼的速度也快了起来。
鱼肉在舌尖化开，没有半分河鱼的土腥，反而带着一股清冽的鲜甜，像是把大海的甘美都锁在了肉里。
越嚼，那股鲜味就越浓，顺着喉咙滑下去时，连带着心口都暖融融的。
“不错，不错！当真不错！”他连连点头，先前的不适早已抛到脑后。
不等朱高炽开口，自己就拿起小刀，从旁边一条肥硕的大黄鱼身上片下一块肉，薄厚均匀，透着淡淡的粉色。
他学着朱高炽的样子送进嘴里，细细抿着，眼神里满是惊喜：“这鲜味，比煮熟的鱼要清透得多，竟一点不腥气。难怪殿下说生吃最好，这般滋味，确实是烹煮不出来的。”
说着，他又片下一块，连带着鱼皮一起嚼，脆嫩中裹着绵密，那股子独有的鲜甜在味蕾上久久不散。
卓敬一边吃，一边忍不住看向箩筐里那些大黄鱼，眼神里再没了先前的审慎，只剩下实打实的赞叹——原来这大海里的馈赠，竟能有如此这般的美味。
朱高炽哈哈大笑：“怎么样？这大海里的宝贝，吃法多着呢。等往后日子好了，咱们再弄些芥茉、姜汁，那滋味才叫地道。”
说话间，又一担鱼被挑了过来，称重用的木板上，数字早已超过了一万斤。
卓敬望着那不断上涨的数字，再想想刚才生鱼片的鲜甜，忽然觉得——这海里面，藏着的新鲜事，怕是比他这辈子见过的都多。
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