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第221章 吃火锅（第3页）
响指一打，木柴立刻点燃，大锅立刻架上。
郭朴将茶油倒入锅中，先下大葱、姜、黑蒜等煸炒。
整个大厅顿时弥漫着蒜香味。
这种香味与木柴燃烧时散发的特殊香味融合在一起，令人食指大动。
之后，其他底料慢慢加入锅中翻炒。过了一会，陆渊又将桶中清水倒入，并盖上锅盖待其煮沸。
陆渊一边操作一边介绍道：
“柴和水，都是吕盟主和我特意寻找的稀罕货，具体的内容都写在秘方中。”
徐景明微微点点头。他觉得有些意外。
水，自然是要找好水。但木柴，他却没想过要去找特殊的木柴。
嗯，这小子，有点意思！
在等水烧开的时候，郭朴也没闲着。
他对陆渊点了点头。
后者立刻从戒指中弹出许多肉食和蔬菜来。
猪牛羊鸡兔……
鲜鱼鲜虾肥蟹……
脑花、肥肠、百叶、黄喉……
莴苣、香菜、菠菜、牛肝菌、白口菇……
蔬菜鲜嫩欲滴，肉食都经过冰镇，无比新鲜，并且还冒着缕缕白气。
“诸位，这些肉食都是在下让妖侍苏瑶，用其最擅长的冰冻玄术经过精密的计算，选用最佳温度来冻结的。具体冰冻的程度，同样写在秘方里。”
老吃货们都晓得，肉食若没有现杀现切，那就需要冰镇。
冰镇程度直接决定了肉食的口感。
太冻则肉会变柴。
冻得不足则口味涣散，并有变味的风险。
郭朴气定神闲，面对大块的肉类食材，深吸一口气，再次将菜刀舞动起来。
“唰唰唰唰唰！”
不到二十息，所有食材全部解切完毕！
“呵呵，蜀地火锅，对刀法要求极高。切厚切薄都不行。而且不同的食材，在切的时候其角度也是不同的。你用切猪肉时的角度去切牛肉，必定会影响口感！这个厚度和角度的具体数字，我也写在秘方内。”
全场一片哗然。
“真的吗？我们不是都追求薄切吗？难道太薄了还不好？”
“角度真的会影响口感？我还是第一次听到……”
徐景明自己也是第一次知道切肉的角度会影响口感。他感到无比震撼。
但他仍旧将信将疑。
故弄玄虚吧？到时候看看你所谓的角度有什么影响。
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