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不知道是谁含混不清地说了一句,就又低头去吃起来。
那瘦肉的部分也吸收了汤汁和肥肉渗出来的油脂,加上本身就鲜嫩多汁,软糯的口感又不会让人觉得太过于干柴。
“我喜欢吃这种油润润的。”徐勇夹了块五花肉直接放进嘴里,那一层薄薄的油脂混着肉香被彻底激发了出来,只觉得满口都是香,偏偏又配着那笋干,不会觉得太过于油腻,反倒带着一股子清香,让人想继续配着米饭扒拉着多吃上几口。
冯大娘吃了两块肉之后,便夹了个鸡子放进嘴里,这和茶叶鸡子的味道又有些不同,煮入味的鸡子把那肉汁和卤汁的香味都吸收了,表面的蛋清很是软嫩,而里面的蛋黄又是沙软的。
“哎哟,我这也有一段时间没吃着月姐儿做的东西了,不吃的时候还好,这一吃就根本让人停不下来。”
柳娘子从前在国公府里也是见过很多好东西的,可从来没有像今天这样,筷子几乎就没有停顿的时候,你夹一筷子,我夹一筷子,不多时,那桌子上的把子肉就吃得干干净净。
“这叫人如何是好,天天吃这么香的,回头得长胖成什么样。”
柳娘子放下筷子,摸着自己已经滚圆的肚子,在那里发起愁来。
“没事儿,明儿开始就要劳累起来了,到时候别说长胖,怕是忙着忙着,你很快就又瘦下去了。”
柳娘子想想也是,就问林杏月奶茶在哪里放着:“一会儿睡前我再喝上一杯。”
“你也不怕喝多了晚上老是起夜,这就不怕胖了?”
“没事没事,这把子肉正好是咸甜口的,我再配着奶茶喝,顺道能解渴。”
她这一提议,徐勇、林金兰等人也都去盛了一碗奶茶,林杏月都怕他们撑着了,吃完饭之后没让他们立刻去休息,让几个人各自忙活起来了。
“原来是在这里等着咱们呢,不过月姐儿,你要是天天给咱们做好吃的,我愿意天天给你干活,再累也不怕。”
林金兰撑着有些动弹不得的身子,在那里揉着面团。
除了馄饨之外,林杏月打算再做些煎饺。
这个季节做煎饺,林杏月打算做那菘菜猪肉馅儿和羊肉萝卜馅儿的,素馅儿就做那香蕈菘菜粉条馅儿的。
怕明天早上来不及,做馅料和面团都要在头一天晚上准备出来,像肉类的馅料提前进行腌制的话,那油脂便会凝固,煎制的时候反而不易出汤,馅料吃起来会更加的紧实。
但是像菘菜、萝卜水分含量比较高,在拌馅儿的时候就要用盐提前杀水,不然等明天早上再用的时候,口感就会多一些软塌。
今天晚上吃的太撑了,等把这些东西都收拾好之后,大家才觉得肚子没有那么胀了,林杏月也叮嘱他们下回别再吃那么多。
今年收山楂的季节没有顾得上,等明年一定要多留一些,到时候熬了做山楂糕吃,解腻又助消化。
等第二天一早,他们铺子里要开早点的消息就传了出去,住在周围附近的人知道消息最快,一早就过来了。
除了煎饺之外,柳娘子一早起来又包了些小馄饨,用高汤煮了,还说等下回做些豆腐,也能卖豆腐脑和豆浆了。
只不过做豆腐实在是累人的活计,林杏月便想着等宋石头他们回来了再做。
“有煎饺呀,都是什么馅儿的,给我各来上一盘。”沈大爷昨天晚上就闻到了把子肉的香味,这次他倒是老实了,没有在沈大娘耳边一直嘟囔,倒是沈大娘也闻到了那香味,馋得直咽口水。
沈门兵就着这个香味,把沈大娘做的饭吃完了,还和沈大娘说:“他们一个个的都羡慕我住在小饭馆附近,多方便,话说回来,他们可不知道每次被馋着的也是最厉害的。”
沈大爷颇有些感同身受,“是有些难熬。”
等小饭馆一开门,沈大爷就立马当先冲了进来,这个时候沈门兵还没有去当差,也能坐下来吃一些。
他立刻收回昨天说天天被馋的话,兴高采烈地坐了下来,还不忘把沈大娘也叫来。
隔壁桌上的李掌柜一家要的却是那高汤小馄饨,这高汤小馄饨上点缀着香菜,透亮的汤汁也散发着香味,那馄饨包的活灵活现,就像小鱼一样,让这一家人看得直咽口水。
“就是这个,可让我魂牵梦萦了好一段时间。”
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