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偏她如今想在林杏月跟前留个好印象,只能忍下不说。
等月饼的馅儿做的差不多了,林杏月就让柳娘子帮着揉面,做起来热干面。
其他人也都差不多做好,个个好奇的看过来。
“月姐儿,这是什么好吃的?”
“是做那炸酱面还是葱油面?”
“都不是,是热干面,做起来简单的很,也要用到那芝麻酱、蒜泥。”
林杏月说完,又说起来那面条,“这索饼里面要用到碱水,这样索饼才不容易断,也能让索饼颜色发黄,有碱味儿。”
索饼做好之后,掸面的时候也要晾晒好,不然索饼就会容易发酸。
还有那芝麻酱,浓稠度也很是重要,太稀的话挂不住,整个热干面的口感都会受到影响。
太浓也会难以把整个索饼给搅拌均匀。
烫面的时间也不能太长,不然面条也会变得软烂,没有嚼劲。
她讲的时候,整个厨房都没有人说话,都认真的听着。
就连那些平日里只能洗菜的小丫鬟,也侧着耳朵听。
不过就是一碗面,里面的道道还真是多。
林杏月拌好一份之后,就放在一*旁,把配料酸豆角和萝卜干也放了进去。
这两个可以说是热干面的点睛之笔。
只看着那裹满了酱汁的索饼,一个个的就都好奇起味道来。
小厨房的那些丫鬟婆子来帮忙做锅子的事情根本瞒不住,不仅府里的下人知道了,就连那些主子也知道了。
原本等着吃锅子的主子们一个个都傻了眼,吴娘子眉头露了几分嫌弃来:“林小娘子怎么不给咱们做了?”
“娘子,林小娘子可顾不上呢!老太太让她给赵娘子做月饼呢,自然这事头等重要。”
“那也不能让小厨房的那些人来,大厨房的那些人呢?”
“我听说是大厨房的那些人之前没做过这样的锅子,还不熟悉,小厨房之前就跟着林小娘子一块儿给二郎君做过。”
听了这话,吴娘子也就不说什么了,只是多少没那么期待。
小厨房以前做的那些吃食,可是连她身边的三等丫鬟都不愿意去吃的。
二郎君原本说早早动身往国子学走,这样也能赶着早些去让谢青给他收拾收拾。
可出门前知道府里要做那锅子,倒也不着急再动身,而是扭头又坐了回来。
吴娘子一时有些不解:“不是说这就要收拾着走,如何又不动地方了?”
二郎君轻咳了一声:“想着吃了晌午饭再走也不迟,还能多陪陪吴娘子。”
吴娘子也不是个傻的,自然听出来了二郎君的意思,不过她也没说什么,心里却也是欢喜的。
三娘子和四娘子回到了屋子,两个人的心都还在砰砰地跳着。
先前她们可从来没有这样直接去见过外头来的女客,就算碰着了,也是要避开的。
可这次却是老太太身边的人来叫她们两个,还特意叮嘱让她们好生打扮。
为的就是到赵娘子跟前让她看一下,这是什么意思,她们两个人又不是傻的,如何能不明白。
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