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刚才孙管事可是一直没开口,大家只顾着争论到底是南烤鸭好吃还是北烤鸭好吃,也没留心他。
这一看才发现,孙管事不知道什么时候已经夹了那姜母鸭吃起来,连头也不抬。
众人一惊,再去看那姜母鸭,已经少了一小半。
孙管事刚才吃别的的还是很斯文,这时候却可以说是狼吞虎咽。
和孙管事比较熟悉的周账房就问起来:“孙兄,刚才不是还说已经很多年不吃姜母鸭了,怎么如今又吃起来?”
众人一边夹别的菜色,一边去去看孙管事。
孙管事咽下最后一口鸭子,这才抬起头。
他也觉得有几分不好意思,刚才还说了那些大酒楼都做不出来这姜母鸭,他早就不吃。
可刚才听着席间的众人在讨论南烤鸭还是北烤鸭,他倒是口水分泌起来,正好鸭子又重新端到了赵管家的跟前,也就在他的面前。
孙管事鬼使神差地就夹了一筷子放到了嘴里。
只吃了一口,孙管事就没停下来。
这姜母鸭和别的鸭子最大的不同就是那老姜的辛辣,这辛辣的味道和其他的味道交织,又不会掩盖其他的口感,很是好吃。
在其他地方吃的那姜母鸭,不知道是因为姜不够辛辣还是其他的缘故,总是觉得差一点味道,可是林小娘子做出来的却是非常醇厚。
林杏月也在给不停夸好吃的松姐儿和胡娘子说这道菜的精髓:“那老姜一定得是陈年的,还要提前经过煸炒,要是有那红芽姜更好了。”
孙管事说不出里头的缘故,只觉得那姜母鸭和他记忆中的味道一模一样,让他吃的心里感慨万千。
见孙管事还想伸出筷子去夹,其他人顿时都不干了。
“好啊,先前和咱们说不吃鸭子了,原来是故意这样说的。”
“我看也是,就是想让咱们都不吃,他好自个儿一个人全都吃了,打的原来是这个主意。”
“差点上了他的当。”
众人一边开着玩笑一边伸了筷子,生怕慢一步,剩下的姜母鸭也就没了。
赵管家和路爷爷是这里面最德高望重的两个人,年纪也大,可是伸筷子的动作丝毫不慢,夹起一大块鸭肉就放到了自己的盘子里。
赵管家还没吃什么东西,肚中饥饿,夹了一块鸭子之后直接就咬到了嘴里。
除了酱香和那鸭肉本身的肉香之外,赵管家还品尝出了几分微甜和酒香。
“看来这里头可是放了不少酒呢。”
徐柏是知道的,林杏月当时酿米酒的时候也让他们都过去帮忙了,想着应该就是那米酒的味道,放在这菜色里又是一番别样的风味。
想着先前夏日酷暑的时候,他们这些人休假回家,林杏月一人给他们舀了一勺在井里冰过的米酒,口感凉爽,那甜润润的酒香在嘴里化开,不知道有多好喝。
孙管事见他们都吃起那姜母鸭,顿时着急起来:“你们少夹一点,我可是多少年没吃过这个味道了,要是不吃过瘾,怕是夜里都睡不着。”
“你好歹从前还吃过,我们还没吃过这什么姜母鸭呢,以后我也跟着你,咱们都是老乡,一块儿想念这味道。”
孙管事见他们一个个吃的这样香,当真没有给他留下的意思,只能也赶紧伸筷子去夹,不再顾之前的斯文。
赵管家和路爷爷看见了,一边劝:“年轻人吃点亏没事。”一边也伸了筷子去夹。
别人碍着他们两个的身份不好说什么,路管事可没那么大的忌讳,说了路爷爷一句:“先前不是还说牙口不好,咬不了那些个肉,我瞧着今儿也没事。”
路爷爷白了路管事一眼,直接一大口咬进嘴里,那牙口看着比他这个年轻人还要好。
“别着急,这不是还有一道菜呢。”
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