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袁州道:“周叔放心。”
“我这话不知道说了多少次了,但还是要说,注意自己身体。”周世杰道。
“新厨师分级在三月就要出炉了,小袁你应该知道吧。”周世杰说起另外一件事。
“也就是说还有一个月了?”袁州算了算琢磨了一下。
“差不多,一个月零几天罢了。”周世杰道:“如果是其它厨师,肯定会遭受巨大的非议,但是小袁你,你在国内厨艺圈的声望,没人敢说什么。”
三级厨师、二级厨师、一级厨师、技师、袁标厨师、高级技师。
真是莫大荣誉啊。
“我就先走了。”周世杰打了个招呼就离开了,也试吃完了,不能再打扰。
至于和他一起来的周叉烧,也肯定是和乌海一起走,不用管。
周世杰回到厨联总部后,就把袁氏烤乳猪的事,告诉了宋铭。
一听是用粤菜改良而成的私家菜,宋铭兴趣非常的大,如果不是条件不允许,或许会马上来蓉城。
袁州本身对私家菜也没想隐瞒,都上菜单了,所以在周世杰的传播下,越来越多的厨师圈内人知道袁家菜的存在。
另一边,没有店员的日子,袁州还是有那么一点不习惯。
营业时间,袁州做菜一向是十分专注的,对于之前周世杰吃烤乳猪的反应,他觉得袁氏烤乳猪还是十分能让人接受的。
午餐时间过得很快,大年初一的下午,出了不少的太阳,袁州决定还是练习一下刀工。
“新的一年,也从练习刀工开始。”袁州开始往外搬练习需要用到的工具。
中午的时候厨神小店的人虽然排队但是并没有太多,但是晚上的时候人就已经更多了一点了,当然也有中途赶过来的,还好是过年,因此还是拿到了号,比如陈维和婉姐,这俩就是三十回去了一天就回来了。
第一件事就是来厨神小店吃饭,这是所有老食客回到蓉城以后的第一选择。
送走最后一位客人,晚餐时间也结束了,袁州动作很快的回到二楼洗漱换了一套衣服以后,重新进了厨房。
“童阿姨,一会就要来了,我得准备一下。”袁州道。
三十的时候,童老板知道了袁州要免费请食客们吃饭,就当是吃年夜饭了,就没有过来,主要是她也不太想掺和年轻人的事。
所以就准备新年的第一天和袁州一起过的,因此之前童老板就跟袁州约好了初一的晚上一起吃饭。
为了这次童老板来吃新年第一顿饭,袁州也是精心准备了的,一头烤乳猪,加上几道豆腐做的菜肴,总共九道菜,寓意也好,兆头也好。
“童阿姨,你来了,快进来坐。”等到袁州准备得差不多的时候,就看到童老板准时进门了,她一向守时。
手里端着一个大饭盒的童老板才跨进门,就听到了袁州的声音,脸上马上露出了笑容:“小袁,新年好,这是我亲自做的豆花,给咱们加菜,一会你尝尝。”
“好的,童阿姨的手艺肯定是很好的,我一会一定尝尝。”袁州点点头。
在前面领路将童老板带到了院子里,袁州将今天的晚饭安排在了小院的石桌上。
加上童老板的豆花,总共是十个菜,十全十美,很是吉祥。
袁州和童老板坐下边吃边聊。
ps嘿嘿稳当的菜猫,过年也不断更!
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