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“可不是吗?现在厂里的效益越来越不好,自从私营小餐馆出现后,找我掌勺的人也越来越少,钱难赚呀!”
何雨柱是大厨,以前来钱的途径多,厂里的哪家红事白事都会找他掌勺,外块比他工资还多。
可是改开之后,街上的饭馆也多了起来,人们的选择也多,来找何雨柱的就少了。
此消彼长,何雨柱家里的日子也越来越不好过。
何雨柱其实早就起了下海开餐馆的心思,只是冉秋叶不同意。
担心赔掉家底。
“你要是想开餐馆,我可以帮你。”王刚对何雨柱说道:“我店铺附近有很多空铺位,店面虽然不大,不过周围人流量确实不错,餐馆有的做。”
冉秋叶问道:“他真行吗?”
王刚笑道:“大舅哥的手艺你还信不过,外面的餐馆我吃过,可比不上大舅哥。”
何雨柱兴奋道:“那是当然,我老何家的手艺,自然好,不是我自夸,四九城比我好的,真没几个。”
王刚跟何雨柱学过厨,自然知道他的手艺怎么样,这也是他支持何雨柱的原因。
“可是开餐馆本钱不少吧!”冉秋叶有些担心道:“万一要是赔了,连厂里的工作都没了。”
王刚说道:“可以先从小餐馆干起,房租加上人员工资什么的,估计要拿个一万块本钱。”
经营餐馆的本钱比卖衣服可多不少,餐馆再小,也要一百多平的房子,加上厨房设备,人员工资,装修桌椅,一万块还是打底的。
除非何雨柱先开一个苍蝇馆子,只放三两张桌子的那种。
不过王刚也知道,何雨柱想要开的应该不是那种。
“一万块钱,那还是算了吧!”冉秋叶打了退堂鼓。
这些年他们家全靠何雨柱一个人的收入生活,虽然也存了五六千,可开餐馆远远不够。
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“别呀!”何雨柱一听急了,对冉秋叶说道:“你是知道我的,理想就是开一间自己的餐馆,现在改开了,我想试一试。”
“我们家哪来那些钱!”冉秋叶生气道:“万一你要是做赔了,孩子谁来养。”
眼看何雨柱两口子要吵起来,王刚和何雨水对视一眼,然后说道:
“大舅哥若真想开餐馆,我可以借本钱给你们,餐馆赚钱了你再还我。”王刚说道。
何雨柱眼前一亮,刚准备开口,冉秋叶就抢先道:“这可不是一笔小钱,我们不能要。”
何雨柱焦急的站起来,何雨水赶忙拉住哥哥,说道:“也可以算是我们家入股,赚了你们分利润,赔了不用还。”
王刚又说道:“现在餐馆大多做晚市生意,大舅哥完全不用辞职,可以白天在工厂上班,晚上去餐馆。”
冉秋叶一听不用辞职,有些心动了。
何雨柱也坐了下来,一边与王刚喝酒,一边聊着开餐馆的事情。
王刚其实也准备开一个餐馆,他现在应酬越来越多,与其出去吃,给别人赚钱,不如他把钱赚了。
过完年后,王刚和何雨柱就开始物色餐馆的地址。
老规矩,店铺让赵子豪去找街道谈,找了一个三百平上下两层店铺,一个月房租都要一千,付三压一。
之所以这么贵,一来是因为地方大,二来是因为房租涨价。
随着改开,第一波物价上涨开始了。
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