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第893节(第1页)

黄有功便着急,说道:“你凭啥这么说?你是从什么典籍里看到过的?”

漏勺说道:“我没有从典籍里看到什么,也用不着看,哼哼,但我知道金钩海米的名字从古代就有了,因为我当时学厨的时候,学到的第一道菜就叫金钩银条!”

他对其他人说:“当时我不懂呀,还奇怪的问师傅,明明是海米炒豆芽,为何叫金钩银条?”

“我师傅给我介绍,说你看这海米弯弯的是不是像金钩、白色的豆芽去头去尾像不像银条?这道菜在古代就有了,我们学厨的祖师爷都叫它为金钩银条!”

黄有功一听愣住了。

但他反应很快,赶紧抓漏勺话里的漏洞:“你说的古代,也有可能就是清代,就是乾隆皇帝以后才有了金钩银条这道菜!”

漏勺则说不是,两人便开始争执,倒是一时之间忘了干活的正事。

王忆无奈的摇头苦笑。

他端起灶台上的盆子去外面找空地,然后把热气腾腾的红虾给倒在了地上。

此时岛上好些地方炊烟袅袅,海风一吹都是煮虾的咸鲜滋味。

王忆走到山顶边缘往下看,入目所及是社员们全体晒虾米的热闹情景。

也有秋末冬初别具一格的渔家风情。

这东海不比南海也不比渤海,它四季分明却没有特别分明,四季风情并不清晰。

现在是秋冬时节,山上还有绿树,大片的松柏常青,零散分布着香樟、玉兰、腊梅、金银花、人参榕、大叶女贞、桂花、栀子花之类的一些在冬天也能长出绿叶的树木。

整体来说,春夏那漫山遍野的碧绿已经没了,野草山花早就枯败,哪怕如今天空湛蓝、阳光灿烂,风一吹,枯枝败叶摇晃飘荡,萧瑟感还是很浓烈。

让人感觉意兴阑珊,情绪低沉。

但王忆的目光转向各组的人家,那就不一样了。

初冬的风萧瑟又冷酷,可生产队有热情洋溢的集体工作来抵消,还有那一片片铺展开来的红虾,此时王忆俯瞰下去,看到岛上有一片片的红。

鲜红!

热气腾腾的红!

看着他站在这边俯瞰,王向红还溜达着过来了:“看什么?”

王忆笑道:“看晒虾米呀,真热闹,哈哈,我就喜欢看咱们队里一起搞集体活动。”

王向红听到这话笑的更热烈:“对,还是大集体一起干活热闹带劲,我也喜欢看,这多好呀。”

“现在还不行了,以前我跟你说咱们队里晒鱼鲞呀晒虾米呀,总之不管是晒春还是晒秋,那都是真正的集体展开,不是像现在这样家家户户自己忙。”

“还有晒春?”王忆问道。

王向红哂笑道:“怎么能没有?而且晒春也是晒海米!”

“我跟你说,海米分春海米秋海米,或者说春末夏初海米还有秋末冬初海米,其中春海米更好,因为春天洄游的虾在排卵期,肉质肥美。”

“反正以前人民公社化早期,各生产队在码头附近或是礁石岙口避风的地方会搭建一些土炉灶,这些炉灶平日都被闲置着,可一到了要晒虾干、虾米的日子,那就日日生火日日冒烟。”

王忆问道:“后来怎么拆掉了?”

王向红掏出烟袋杆来磕了磕,塞了点烟丝,王忆上去给他点燃烟。

他满意的吸了一口,眯着眼睛说:“刚才不是跟你说了吗?平日里都被闲置着,最早的时候还要炼钢铁,所以公社呀县里呀需要咱们各个生产队有大土灶。”

“后面不搞那些事了,土灶就被拆除了,平日里老是没人用,所以还会出问题,等到用的时候得大修,很费劲。”

“不过现在虽然是拆分到家家户户了,可是晒虾米还是很热闹,走,咱俩一起下去看看,视察视察群众工作。”

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