手机浏览器扫描二维码访问
等小伟把地从头拖干净,夏茂盛三个人拎着菜回来了。
四个人脱了外衣开始收拾,摘菜洗菜切肉剁排骨,鱼是冻的,要放到水里化。
家里盘子不够,以前小伟不懂也没注意,一直是逮啥用啥,饭盒小盆大碗拿过来就装,现在学了二个月,算行内人了,就想着正规点,跑楼下杂货点去买了十套盘碗回来,还买了鱼盘和汤碗。
顺便他又拿了几双拖鞋,家里人一多拖鞋就不够。说实话90年代初东北进屋要求换鞋的家庭真不多,顶天就是天天拖地,总是收拾的干净些。
这会儿老百姓家里几乎全是水泥地呢,装磁砖的都极少。这个时候装饰材料种类很少,而且相当贵,95年一块臭板(胶压刨花板)都要一百六十多。
一直到95年以后,随着商品房越来越多,装修开始流行起来,没办法,商品房是清水房,而原来的福利房是能直接住的。到了2000年左右,全民装修就开始了,福利房时代终结。
房地产这块儿我们要感谢两个人,一个是李家诚,一个是二公子,从78年开始,这爷俩就为了国内取消福利房政策而奔走忙碌,不辞辛苦,虽然中间经过了种种波折,但最后他们还是打倒了包括朱总在内的一切反对者,带领着全民走进了商品房时代。
胜利是属于我们全人类的。
刷盘子,切菜码盘,配料配肉,切肉腌制,配酸甜汁,等这边一样一样弄好,鱼也化好了,夏茂盛挽起袖子教小伟处理鱼,刀鱼简单,剪去鱼头鱼尾和鱼鳍,从鱼的殖泄孔挑开肚皮清除内脏再切成段就行了,王鱼要麻烦些,不能破坏肚子。
夏茂盛拿了三根筷子,捏开王鱼的嘴,把筷子从鱼嘴伸进去,一根一根延着不同的方向贴着鱼肉壁往下伸,一直伸到鱼腹的最下面,然后捏住三根筷子一起转动,转了个整圈仍后顺着鱼嘴抽出来,整个内脏连鱼腮就搅在了筷子上被抽了出来。
然后从鱼嘴灌水进去冲洗一下,把鱼放到菜板上,用片刀平着鱼腮骨切斜刀,还不能切断鱼骨。两边都切过以后放到盘子里,料就备好了,然后就是初加工:过油。
除了青椒和干豆腐所有的菜都要过油炸,地三鲜的茄子土豆青椒不挂库,直接炸透即可,扒茄条是把茄子切成一公分大小的方条,也是直接炸,不过茄子这种菜很吃油,炸过以后要通过挤压的方式来去油才行。
排骨肉段锅包肉都是挂硬库,就是直接上水淀粉,不加任何东西,挂匀了直接炸,锅包肉因为肉片大,必须一片一片下锅,要把肉片展开。
王鱼也是直接炸,炸透炸干捞出。
刀鱼段也要挂库,软库,就是水淀粉里加一个鸡蛋,挂匀以后也不是炸,是煎,煎熟装盘备用。
菜准备完毕,淘米煮饭,当然少不了馒头,不是非得吃,东北人还是以米饭为主的,只不过电饭锅就那么大,一锅饭不够吃啊,馒头又能放,方便。
李光钊下楼去买馒头,买陈晓上次说的那家鲁东老肥馒头,杨铁斌帮着小伟过油,夏茂盛没事了,洗了手坐到靠椅上打传呼。
没一会儿,电话回过来了,夏茂盛接起来:“喂?是陈晓吗?请问有个叫陈辉的是不是在你那?嗯?哦,他犯事了,让他赶紧带一千块钱到我们这来交罚款。啥罚款?呃,那啥,哈哈哈哈,特么我不熟啊,编不下去了,嗯嗯,我夏茂盛,俺们在小伟家,小伟今天学成归来咧,在做大餐,叫你们来吃饭,嗯嗯,早点过来,好。”
放下电话夏茂盛笑着说:”你妈,我这口音扒个瞎都不中,人一耳朵就听了来咧,下次让老李来唬他,老杨也不中,他口音也重。小伟也不行,你那性子唬的不像。”
小伟一边用漏勺捞肉一边问:“辉子在小晓那啊?”
夏茂盛站起来点了根烟靠到厨房门上说:“嗯,在那块呢,俩人看样是真处上了,还行,陈辉找陈晓不吃亏,这丫头品质可以咧。”
带着武器回大唐 开局:成为风影的我想逃跑 你也是被PDD卖掉的FMVP啊 三国之穿越万界 在三千世界的那个她 重生1980之强国崛起 一见钟情非良人 从养尸开始修道 年代:小日子过的真好 超凡玩家 清白芙蓉娇 恐怖复苏:开局获得诡异档案 断五代 三清师弟 回到1979当赤脚医生 快穿:狼女驭夫记 不打秋风只打你 极道飞升 东瀛怪诞创造时 这里有魔气
母女二人因半夜吐槽穿越到古代,身怀系统,空间。开局成寡妇,带娃,种地,逃荒。最后发家致富。无cp,内容半真半假...
陶然在一次车祸中意外穿越到大唐贞观初期,从此开始了波澜起伏极具传奇色彩的一生。如果您喜欢回到唐朝当首辅,别忘记分享给朋友...
刚被渣男劈腿闺蜜陷害,就遇全城第一美男,还附带龙凤萌宝?白语灵意外重生,飚演技,斗亲戚,驯精锐,重返娱乐圈巅峰,在外浪破天际,回家却噗通,某女跪在搓衣板上老公,山无棱,天地合,人家只爱你一个!呵。马屁无效。某女狗腿似的捏肩捶背宝贝,青梅竹马都是浮云,天长地久的只有你哼。顺毛失败。易景谦,你到底想要什么?男人将她狠狠拥在怀里,俊脸逼近,咬牙切齿,想要。荧幕上如高岭之花的神仙姐姐,在景谦大帝面前居然秒变小白兔,任他搓圆搓扁。只因,他爱她,至死不渝。邪魅不羁白小姐VS高贵美艳易先生,女强男更强,身心干净,狗粮满满!如果您喜欢逗趣萌宝神仙姐姐抱回家,别忘记分享给朋友...
八零后的重生传奇简介emspemsp关于八零后的重生传奇一个不懂技术,不懂管理,不懂创作,甚至金融知识也就业余水平的重生者回到他高考前夕,通过前世的记忆,寻找发现招募各个领域牛逼的人物和精英,让自己旗下的企业成为互联网,半导体,手机通讯,文化娱乐,金融多个领域内全球数一数二的巨头。进而建立起一个超过三星集团的大财团。主角也借此从一个平凡的普通人一步步成长为一个活着的传奇。...
重生花样年华,玩转市井豪门,携手逆袭人生,共揽一世风云!如果您喜欢重生90撩男神,别忘记分享给朋友...
战灵天武简介emspemsp关于战灵天武落风帝国七大家族之首王家十名嫡系子弟外放历练五年,五年期满回归参加王家第一天才之名争夺战,体弱多病的王阎少爷携带着风雷之势归来,众多家族纷纷站队,一场究极风暴即将开始。首发po18v...