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李龙没想到陶大强也能想到这个,不过他有点觉得陶大强这是肉吃多了,所以才会挑。
平时大家肉都吃不上,日常最多能吃个鱼肉,有肉吃都非常不错了,还挑?
刚才他剥皮的时候,发现这公鹿还是挺肥的,到时大锅煮着,再烤一些,然后多放些作料,就不相信那些小伙子不吃?
不吃是不可能的。
队里的生活条件,尽管今年分地了,但那地里的收成还没出来。虽然浇水了,但这鹿肉哪是那些鱼肉能比的?
把鹿用皮包起来捆好放在自行车后座上卡好,再用绳子绑结实,李龙把鹿鞭和断掉的鹿茸装袋子里,他提着袋子扶着鹿,陶大强在前面推着自行车,两个人小心翼翼的下了坡,在沟底一直走出去。
等他们回到木屋的时候,太阳差不多已经到了山顶。
两个人把鹿抬下来,李龙直接开膛,陶大强熟练的拿大盆把内脏下水什么的弄进了大盆里,然后去泉边洗肠子肚子。
李龙把两个腰子掏出来,和鹿鞭放一起,拿到小木屋里面阴着。这玩意儿需要一段时间才能阴干,他等不到这么久,打算把新鲜的直接拿给李向前。
当务之急,他拿着小木屋里的锯子,把鹿头上的那两截茸给锯了下来,和着前面的两截断茸一起,用盐和了泥巴,包起来放进了小木屋的架子上。
接下来就是整治那些肉了。
扑打着苍蝇,把肉上抹了盐,然后分解成一块块,肉上有盐,那些苍蝇再不扑肉,开始去沾那些流出来的血。
李龙开始分解肉,腿,肋排,里脊,脖子等等,连蹄子和头也没放过,把皮完全剥下来,剔掉油肉,抹上盐,撑着去小木屋。
这里已经钉了好几张皮,这张鹿皮钉上,几乎就满了。
陶大强翻好洗好肠子肚子,端着大盆回来,问李龙:
“龙哥,现在做饭吗?”
“做吧,我看我炒个肚子肠子啥的,”李龙说道,“吃完后咱们就下山吧,就是这距离有些远,走回去有些麻烦。”
“那不怕!”陶大强笑笑说,“又不是没走过……”
“嗯,这腿有一条腿是你的,等回去你扛家里去。”李龙说道,“剩下的肉也够大家吃了。咱这木屋里还放一些,我先骑着把鹿鞭啥的给供销社那边交过去,你在后面慢慢走。”
“行哩!”陶大强使劲点头,“龙哥你不用管我,我指定能走回去。”这一点李龙觉得还是没问题的。
李龙炒菜的时候,陶大强又蒸了一些米饭。这一回蒸的不多,他对李龙教的这种蒸饭方法挺好奇,虽然喝不到米汤,但至少不会夹生,也不会糊锅巴,挺好的。
就在这个时候,有一个人背着袋子慢慢走了过来。
陶大强专注着蒸米饭的锅,还是李龙先发现了他。
“你是干啥的?”李龙把干辣椒炒鹿肚盛出盘来放在案板上,高声问着那人。
“你……收贝母不?”那个人闻到了菜的香味儿,咽了口唾沫,在三四十米外远远的问道。
“收,你有多少?”
“我这里……有个七八公斤。”那个人说道,“你这是不是有肉?能换点钱,再换点肉吗?”
“那把贝母拿过来看看,”李龙把锅端起来放在一边,免得空烧,他还有一个菜没炒。
那个人看着李龙和陶大强两个人“虎视眈眈”盯着自己,有点慌,但已经来了,又不好直接离开,便慢慢的提着袋子走了过来。
这人应该很久没有出山了,头发长得挺长,胡子拉茬的,衣服上也散发着臭味儿,李龙突然问道:
“是不是如果不是因为你们没菜没肉没油了,你可能都不会过来卖贝母?”
“……是啊。”那个人愣了一下,还是如实的说,“我们都这样,趁着这个季节多挖一些,后面开花了就不挖了,出去卖了。再进山就得等秋天挖党参了。”
一听他们挖党参,陶大强立刻就紧张起来。
“挖党参可没挖贝母那么方便。”李龙笑着说,“挖贝母你们一天能挖几公斤,工具好了还多,挖党参那就只能看造化,碰到的党参底下树根多不多了……来,让我看看你的贝母怎么样。”
那人把袋口撑开,李龙伸手抓了一把贝母放手心上看。
贝母应该是晾过的,半干,没怎么洗,不算干净,还有些杂叶子和泥土,大小都有,不算远均匀,但没有细枝,要按陈红军的标准,算是二级货,这一袋有七八公斤。
“这一袋,给你按五十块钱算。”李龙掂了掂说道,“你这有杂质,半干货,不到八公斤吧,我按六块钱一公斤收,咋样?”
那个人指了指木屋边上的大盆说:
“那……能再给块肉不?我们都好些天没吃到肉了……”
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