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第198节(第3页)

“睡太久了晚上就睡不着,中午睡一会就好了。”

廖清欢笑着说道,也拿了个勺子到边上,准备先和洛宁一起把蛋饺做好。

肉馅是廖清欢上午就调好了的,纯肉馅,放了点小葱。

洛宁用筷子挑起一些肉馅放到蛋皮中间,然后用筷子夹起上方的蛋皮,一折为二的把肉馅包住,一个淡黄色的饺子就出现了。

廖清欢很快就做好了几个,她肉馅准备得多,反正也是饺子嘛,多做一些放到冰箱里,以后也还能吃。

俩人一气做了百来个,让陆长缨端着放到外面去冻一下。现在天气冷得很,虽然不如北方,也能达到天然冰箱的效果。

“我们以前啊,可没有这些好东西吃。到过年也有做蛋饺的,那会小孩子就爱守在做蛋饺的长辈身边,要有做破的,高兴得叫起来,因为破的蛋饺可以领去吃了。一守守几个小时,就为了等那几个破的蛋饺。要是家里孩子多,破的蛋饺还不一定够分。有些长辈看孩子等得可怜,还会故意做破几个,让孩子分了吃。”

洛宁把勺子这些收起来,一边同廖清欢说起以前的事。

廖清欢一直以来就没缺过吃的,这种经历还真没体验过,但想想这种体验也很有意思不是吗?

“还是现在的孩子舒服,看看小丸子和小圆子,俩就没缺过营养,胖乎乎的。”

她笑看了眼外面,小丸子和小圆子俩围着蛋饺看,那小模样还挺想吃的。

提起孙子孙女洛宁可就高兴了,“话不是这么说的,他们过得舒服,是因为咱们有条件。难不成有条件还要让孩子吃苦头啊?咱们吃过的苦,可舍不得让孩子吃。他们长得胖乎乎的,多健康多喜庆啊。我带着他们出去,那些老姐妹不晓得多羡慕我,都说他们长得好,又白又胖。”

廖清欢从柜子里将莲子红枣还有金橘脯这些取出来,一共拿了八种,取出来装到碗里。再把糯米饭蒸上,年夜饭还得要个八宝饭的,这些配料都有各种吉祥如意的意头。

等糯米饭蒸熟了拌上猪油,再加入这些配料就行了。

这些都弄好了,俩人开始准备今晚上的正式菜色。

新鲜的中小型虾入锅,用油爆到红亮,再用浇入独配的酸甜口酱汁,做出来的口味酸酸甜甜,风味独特。

牛腩洗净切块入冷水加入葱姜,过一遍水后倒入炒熟的番茄中,再倒入开水,撒上调料装到炖汤的瓮里。汤色艳红,非常喜庆。

水笋烧肉是海城人钟爱的看家年菜,必须选用古法腌制有点黑的笋才行。五花肉还得选择偏肥一点的,这样吃起来油润满口,笋干也能吸收油脂的香味,同时肉吃起来也肥而不腻。

除了这些还有油面筋塞肉,整条蒸制的新鲜鲈鱼。

虽然谢镇海他们三个能吃,但今天菜挺多,份量也大,不怕不够吃,蛋饺都有百来个呢。

一直忙到天色暗了下来,院子里的灯都亮了。

摆满了大圆桌的饭菜将睡在屋里的谢镇海给香醒了,他挺着肚子走出来。

“这就晚上了?不是中午刚吃过。”

他梦里还在喝酒吃菜呢。

谢铭推推仿佛烙在脸上的墨镜,“您可以再进去睡。”

“臭小子,这都年夜饭了,还想忽悠我。”

谢镇海精着呢,这一桌子好菜他才不会错过。

他深吸一口气,又跟谢铭说道:“晚上你把陆先生稳住了,让我好好吃顿饭。”

“凭什么?他和你比较有共同话题。”谢铭不乐意。

“凭我是你爷爷,我想好好吃顿饭,跟他扯那些耽误我吃饭知道吗?”

谢镇海咬牙,中午就顾着喝酒了,都没吃多少菜。

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