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第150章 麻辣鲜香烫的水煮牛肉（第1页）
“叶先生，我回来了！”
叶凡抬头一看，是托尼从门外走进来，手里还拿着档案袋。
“驾校的事情搞定了吗？”
“嗯，找了一家名叫大聪明的室内驾校。
离这里5公里，2号线地铁沿线。
一出地铁站就是一长条梧桐大道，太阳晒不到，舒服得很。
最关键的是，地铁站下面有个美食广场，吃饭也方便。
我打听过了，像青稞饼、炸鸡柳、煎包都卖的比较好，到时候他们可以去尝尝。”
卢启航听着连连点头，内心暗自较劲。
真的是强将手下无弱兵。
叶先生自身就是个心思细腻的男人，没想到身旁的助理考虑问题也这么周到。
看来，要多跟叶先生学学，不能每天光长肉，不长本事…
卢启航在叶凡身边，看他做菜最少也有十几道了，但仍没抓住什么窍门。
唯一印象比较深刻的是，肉类要用冷水焯水，蔬菜用热水汆烫即可。
还有一点也令卢启航困惑。
一个厨师到底是理科生，还是艺术生?
少许，适量、若干到底是多少克？
每次感觉叶先生随意舀上那么一勺调料，然后抖了抖，就往锅里放，炒出来的菜味道咸香正合适。
难道厨师的眼睛就是一杆无形的秤？
还有。
你说厨师调制酱汁的精准属于理科吧，但天马行空的摆盘又需要一定艺术审美。
卢启航没进厨房之前。
认为高考数学150分，自己能考135分，学做饭嘛，应该轻而易举。
现在发现完全不是那回事。
“叶先生，这水煮牛肉应该算是川菜吧？”
叶凡点点头，
“不仅如此，川菜还在八大菜系总拥有三最。”
“三最？”
“嗯，川菜是
最普及，最接地气，最具民间烟火气的菜系。”
“叶先生，经你这么一说，我能想起好几道川菜，像辣子鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉，不行啦…不行啦…再说下去…又要流口水了…”
此时，叶凡从冰箱冷藏室里取出牛通脊置于案板上。
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