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叶凡疑惑地看向面前两女孩。
这是真饿了呀,几分钟时间都等不及。
千万别是低血糖,等会晕倒在摊位前就不好了。
“吃吧,吃吧。”
得到叶凡首肯,徐蕾拿了两竹签插中狼牙土豆。
自己和闺蜜一人一个。
什么佐料都没放的狼牙土豆浑身光秃秃的,嫩黄的身子散发着淀粉香。
刚在口中咀嚼了没几下,两人同时用食指指向不锈钢大铁盆。
“这,这,这土豆原味的这么好吃吗?”
“吃在嘴子里粉糯中还带着甜味。”
“徐蕾,这土豆味道好熟悉,你还记不记得我们在哪吃过?”
听闺蜜这么说,徐蕾倒是想起来了。
“是不是,上次我们去云南旅游那回,
在路边摊上找了个卖土豆的老爷爷,当时那土豆从烤炉里拿出来皮都炸开了,我还笑话那土豆脸皮薄见不得生人。”
叶凡听闻停下手头工作,对两女孩竖起大拇指。
“两位大美女,好厉害呀,你们已经很接近真相了!”
“要是能猜对具体品种,给你一张手写签名,明天拿签名可找我领一份额外美食哦。”
“呀,这么好嘛,叶老板,你不要提示我,我马上就能猜到了。”
徐蕾紧闭双眼摇晃脑袋,几分钟过去,大脑一片空白。
从小到大看那么多动漫都白看了。
柯南,毛利小五郎,一休哥,你们赶快上我身呀。
徐蕾叹了口气:“哎,叶老板,我放弃了,你说答案吧。”
叶凡笑道:“我用的云南邵通土豆,这种土豆有个特点,蒸过后表皮就会炸开,就像盛开的花朵一样,当地人戏称它叫花开富贵。”
接下来,叶凡开始调味。
叶凡左手不锈钢大铁盆,右手小白勺子快速伸向各类调味碗,手腕就那么轻轻一抖。
鸡精,盐,白糖,孜然粉,胡椒粉,花椒粉在空中飞起后稳稳落入铁盆。
手腕动作行云流水,快到残影都出来了。
紧接着酱油,香醋,蒜水,红油辣子,期间还要撒上一味神秘草药,
最后一把葱花,香菜,小米辣,白芝麻收尾。
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