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第151章 食戟之灵同人之姜律玩火（第2页）
“哦，那个是白玉琉璃玄羽大鹏鸟。”主厨解释道。
“什么玩意儿？”
“白玉琉璃玄羽大鹏鸟。”主厨重复了一遍。
“呃那这白玉琉璃玄羽大鹏鸟，是个什么珍惜物种啊，我也没听说过啊”
“就”主厨犹豫了一下：“一般大鹅。”
“你他妈的！”
虽然曲折，但姜律最后还是弄到了一只脱完毛的新鲜大鹅。
“你想怎么做？”夯烈问道。
姜律没有回答，而是卖了个关子：“不急，我先给你展示展示我的刀工。”
说着，他拿起了刀，一边讲解，一边开始操作：
“这片大鹅，可是一门艺术。
老京城有一道名菜，叫京城烤鸭，把这鸭子烤好了以后，就得给它切片儿，一般大小的鸭子，比手掌大不了多少，但烤鸭师傅就是能给片出一百片左右的纯肉。
嘿，这可就是功夫了，地不地道，就得看这片出来的肉，它有多薄。
如果薄如蝉翼，手指一捏，滋滋冒油，那就算是成了。
但是咱们今天啊，又跟烤鸭不太一样，咱们不先烤，咱得先片再烤。
所以，我才又要用到日料中的生鱼片和人体盛技法。
可以说，这道菜完全是各大名菜的集大成者。”
看着姜律眉飞色舞地向自己描述铁根炖大鹅的做法，夯烈皱了皱眉头，很不解地问道：“那这跟你做法里从来没提到的东北和炖有什么关系？”
“名字。”
“什么？”
“名字是偷的东北菜名。”姜律认真地回答：“而且用的食材是鹅。”
“所以这就完全不是原本的铁根炖大鹅是吧？”
“甚至它原来其实叫铁锅炖大鹅。”姜律彻底摆烂。
“”夯烈一时之间有些不知所言。
“好了。”
姜律放下刀，砧板上已经全是片好的一片片鹅肉片。
他随意拾起一片，迎着光举起来，那肉片竟是被照得晶莹剔透，当真是薄如蝉翼。
姜律见状长出一口气。
“那么接下来就该烧火了。”
“我来吧。”夯烈也是惊讶于姜律的刀工，想到他为了帮自己讨好韩夫人，竟是展露出了这种压箱底的手段，而自己却一直站在边上什么也没干，也是不免有些歉疚，想要做些什么。
但姜律却拦住了他。
“这个环节反而是你最帮不了我的。”
“什么意思？”
“烧火不是目的。”姜律严肃道：“把锅烧热才是目的！”
“我当然知道啊，这里有锅的，就在”
“我的xx就是最好的锅！”
“你说啥？”夯烈震惊地看向他，怀疑自己听错了。
而姜律则用实际行动告诉了他，他并没有听错。
“所谓铁根炖大鹅，你可知何为铁根？”
姜律舔了舔嘴唇。
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