手机浏览器扫描二维码访问
第634节（第1页）
但是这道菜做出来之后，你倒是可以当做一道汤品在你的套餐里面展示一下的。”
夏总也发出了一声感叹，这样复杂和繁琐的做工，没有点儿技术和耐心是做不出来的。
“确实是可以的，不过最近一段时间暂时不想将这些菜式推出来，等泰国国宴的事情结束之后再说吧。”
楚云风显然是想保留一点儿神秘感，到时候众多精美的传统川菜一起出现，那肯定会一鸣惊人的。
十分钟很快就到了，夏总直接将保鲜膜去掉，然后将这大碗直接倒进了锅中，开火煮制了起来。
“这食用碱的水不要换掉，等水开了之后煮一分钟即可，目的就是让这‘口袋’起到一个包浆的效果，包浆！你懂吗？”
夏总转头问了一下楚云风，看到他点头之后就将豆腐全部给捞了起来。
包浆嘛！
怎么可能会不知道呢？
这不就是古董里面的一句行话吗？
目的就是让这“口袋”看起来更加顺滑一些，这很容易理解啊！
果然，当夏总将这煮制了一分钟的“口袋”丢入到开水中之后，明显能够看到它的表面光滑柔顺了许多，有了一层靓丽的光泽。
“这“口袋”需要用开水来清洗的，至少要洗5遍以上，一定要将里面的碱水味给洗干净，这样才能让它呈现最后的鲜味儿。
至于碱水味洗没洗干净，拿起来闻一闻就知道了，你闻闻，这还有一丝丝的碱水味儿，还需要再洗一遍才行。”
在洗过了5遍之后，夏总教楚云风如何处理这“口袋”中碱水的问题。
至于怎么洗？当然不是用手来搓它了，而是用漏勺从上面微微往下压，利用它浸入水中的那一丝压力，将其中的碱味儿给逼出来。
“ok，这‘口袋’就算是做好了，接下来的步骤就比较简单了，先做一锅奶汤。”
夏总说完之后就在锅中下入了猪油，当化开了之后，将之前分解开剩下的鱼骨头和鱼头丢了进去，加入葱姜进行煎制起来。
“这一步不需要我多说了吧，想要汤更加奶白的话，就需要加开水，而且火力一定要猛，这样才能出奶汤。”
楚云风帮忙冲入了开水之后，在火力的猛烈冲击之下，一锅白白的奶汤很快就成型了。
还没等夏总吩咐，楚云风已经将胡椒给递了过来，这样的汤里面当然是少不了它的，如此懂事儿和配合，当然赢得了老妈的微笑和点头。
奶汤熬制好了之后，夏总用漏勺将所有的东西全部过滤了一遍，只留下雪白的奶汤。
随后锅中继续下入猪油，然后葱姜蒜爆香，再将奶汤倒入进去，加一点儿食盐，这才把“口袋”给全部倒了进去。
楚云风点了点头，看样子这是最后的制作的，需要这“口袋”来吸收汤中的精华，不过还有其它的配菜呢。
在小火进行熬煮的时候，夏总开始给鸡肉、香菇、火腿和冬笋进行切片，等到“口袋”在锅中熬煮得微微晃动的时候加了进去。
当用锅勺轻轻碰一下“口袋”，它做出抖动的模样之后，夏总这才点了点头，关火准备起锅了。
焯过水的青菜放在一旁，先将锅中的汤汁儿舀了几勺在大碗中，这才小心翼翼地一个一个地将“口袋”慢慢地给弄起来，轻轻地放进了碗里。
“起锅的时候一定要注意，不能像平常那样直接一锅全部倒进碗里，这样会将这“口袋”给弄破或者是弄碎的。
要一个一个的来，这样才能保证这道菜的品相完整，明白了吗？”
楚云风点了点头，看到那一个个饱满而又肥硕的“口袋”被放进了碗中，漂浮在奶汤之上，看起来很是圆滑饱满。
青菜、火腿和香菇慢慢地加入了进去，看起来就更加漂亮了，一看就非常的有食欲。
“我先尝一个！”
楚云风实在是忍不住了，这道菜制作了这么长的时间，如此多的工序，该是一个什么样的神仙体验啊。
诡秘从祭坛苏醒开始 屑一郎：从柱灭开始重建苇名 乡村爱情环游记 女大佬她腹黑又霸道 洪荒：从遇到蚩尤坐骑开始 寒门祸害 沐大佬请保持距离 御兽从养猫开始 狐步招摇 皇后娘娘请慢走 我在古代做美食 入骨暖婚，霸道总裁放肆爱 穿越三国，从落草为寇开始 本港风情画 这一刻我是乔丹 团宠娇妻超难娶 奶爸的商业王国 冷宫娘娘完美逆袭 侯府真千金是戏精 女鬼请留步
重生之都市神帝
重生之都市神帝简介emspemsp什么？我是孤儿，没有背景没有势力？呵呵，小爷自己就是最大的势力！什么？我是穷人，没有钱？开什么玩笑，这世间的财富，只要我想要，就全部都是我的！妹子瞧不上？你搞错了，是小爷我瞧不上他们！有人欺负我...
我和女神的荒岛生活
我和女神的荒岛生活简介emspemsp流落荒岛的那一刻我从一个人人眼中的废婿，变成了众女追捧的男神！我只想说美女，矜持点，哥不是随便的人。更┆多┆精┊彩┇书┊籍woo18vipWoo18vip...
魔鬼经纪人
我叫耿植，是一名娱乐经纪人。我旗下的艺人都说我是恶魔但我可以对天发誓我人如其名，是一个善良正直的人！如果我是恶魔，那些影帝视后怎可能哭着喊着跳槽跟我？虽然，他们跟了我没多久也都那么说但终归没人离开，他们都口心不一！导演都喜欢我找他们要角色。因为只要我手下艺人参演的剧通常都会火。不过，导演们更喜欢我的演员跳票。因为那样就能逼我演那个角色。他们大概是认为只要我愿意演，那剧肯定大火特火。我办公桌上数十份剧本的扉页上都有留言，意思大体差不多xx角色请耿先生推荐一位旗下艺人出演。若耿先生能出演，片酬大可商量！他们就是在用钱砸我，想让我演戏！可我真的只是想做好一个经纪人。如果您喜欢魔鬼经纪人，别忘记分享给朋友...
复仇公主：敌国皇子为她杀疯了
（原书名女主她又美又飒！）秦冉一朝穿成了昭国的九公主。开局就面临着刺杀，在得知原主身亡的原因后，秦冉表示当什么公主，摆烂它不香吗！在这场有预谋的刺杀行动中，昭国皇室为了掩藏刺杀带来的丑闻，抹去了她的消息。好消息是，她还活着，且无人寻她。但坏消息是，她摆烂失败了。突如其来的马匪，打乱了她的摆烂。杀她阿奶，掳她弟弟...
柯南之我真不想靠近死神
本书又名我在帝丹高中当体育老师那些事系统强迫我和柯南做朋友的日子我成了小哀义兄的生活琐事与贝尔摩德背后的情感牵扯酒厂灭我全家的仇恨。宫野羽志看着不远处缓缓走来的柯南，顿时扭头就走，我真的不想和这个死神在一起了。系统不，你想。请在以下选项中做出你的选择。一扭头就跑，只要死神追不上我，我就不会有事情。完成任务奖励柯南超级足力健。二正所谓我不入地狱谁入地狱，直接将柯南打晕，还米花一个平静。完成任务奖励自由变声能力。三亲切的和柯南交谈，真心才能换来真心，未来一片美好。完成任务奖励随即技能点1。宫野羽志看着眼前的三个选项，这都什么玩意，你就是想要我死是吧？还需要我选择？我肯定选三啊，我要打造美好未来。如果您喜欢柯南之我真不想靠近死神，别忘记分享给朋友...
别打了再打要废了
我爱你你打死我都愿意，我失去你了，没有你我活着有什么意思，老天眷顾，又一次相见，再一次失去。又一次相见，我此生只剩下赎罪了，求你，别不要我，怎么样都行，跪起我，打死我，虐死我都行，只求你给我一个赎罪的机会，我不能没有你...