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哟,这还真的是请吃夜宵呢,但您这位总厨大人亲自来招待,我怎么很有受宠若惊的感觉啊?”
楚云风一见面就开起了玩笑,猴子在把楚云风给拉到椅子上坐下之后,才松了一口气。
“总厨又怎么样,不也是厨师吗?
厨师就得做好自己的本职工作,来吧,尝尝我亲手制作的烤串味道怎么样?”
慕晴在跟林师傅打了个招呼之后,开始拿起烤串吃了起来。
京城的烤串可是很有特色的,之前楚云风跟慕晴在外面吃过两次,确实跟川内有一些不同。
而且看得出来,林师傅制作的烤串,上面都刷了特制的酱料,想来味道肯定跟外面的有很大区别,肯定会更好吃。
所以慕晴没有客气,坐下开始细细地品尝了起来。
林师傅制作的烤串种类很多,烤炉旁边临时搭起了一个架子,上面摆放了各种类型的烤串。
楚云风随意瞟了一眼,至少看到有羊肉串、大腰子、羊肉筋、鸡软骨、鸡翅、鸡皮、排骨等等。
金针菇、韭菜、茄子、土豆片、千页豆腐、干豆腐卷等素菜也是很有特色。
如果是不知道内情的人,还以为林师傅真的是请两人来烧烤聚会的。
就像猴子一样,在给楚云风和慕晴取来了他们喜欢喝的啤酒之后,还叮嘱他们一定要吃好喝好。
特别小声地跟楚云风提示了一下,大师傅亲手烤串,这绝对是他第一次见到,机会难得,一定要多吃一点儿……
楚云风笑着邀请他留下一起吃,立刻吓得猴子说后厨还有事儿,然后一溜烟儿就跑了。
“哇塞,林师傅,您烤的这个羊肉串简直是太绝了,一点儿羊肉的膻味儿没有不说,这羊肉还特别细嫩,味道简直是绝了。
就您这一手,我看号称京城第一烧烤绝对是实至名归,今晚真的是有口福了。”
慕晴拿起烤羊肉串只吃了一口,马上就毫不吝啬地赞扬了起来。
虽然只是品尝了一小口,但是已经知道这羊肉的选用肯定不一般,而且香料的调配和烤制的方法,以及火候的掌控都是无可挑剔的。
“这是盐池的滩羊,是宁夏那边天然放牧的羊肉,品质不错的,最大的特点就是无膻味儿,而且肉质细嫩。
喜欢就多吃一点儿,慢慢吃不着急,我再给你多烤一点儿。”
林师傅说完又拿了一把羊肉串放在烤炉上面,拿起刷子在上面刷上了一层油。
碳火将肉串烤得滋滋作响,而油脂滴在了碳火上面,发出嘶嘶的声音,飘散出屡屡烟气,肉香的味道飘散四溢……
楚云风也尝到了这羊肉串的味道,确实是非常爽嫩,特别是孜然跟羊肉的完美结合,那味道简直是无与伦比。
很快自己就吃完了一大把肉串,然后满足地喝了一口冰冻啤酒,舒爽地打了一个嗝,回味无穷的神情却遭到了慕晴的鄙视。
“你吃慢点儿啊,给我留点儿!”
一大把肉串几乎都被楚云风给吃完了,而慕晴只吃到了两串,所以嘟着嘴轻哼了一下。
“哈哈,谁叫你吃得慢的,这能怪我吗?”
这肉串似乎有很大的魔力,让人一吃就停不下来,楚云风决定回去也买点儿这个羊肉来制作烤串,跟慕晴慢慢品尝。
“呵呵,慢慢吃,不着急,我这儿烤着的。”
林师傅看到两人如此喜欢,为了抢串竟然还争了起来,也不禁笑了起来。
有东西吃,而且还是好吃的东西,那么气氛就很好,大家聊着聊着,林师傅忽然问了起来:“你知道姑姑筵的头菜是哪道菜吗?”
“不知道,难道是九色攒盒?”
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