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由李老亲自培养,虽然李老不会正式收徒,但是能够经常得到李老的耳提面命,这跟徒弟有什么区别?
雕刻?
鸡蛋干上面雕花、绘景?
还有纹饰?
好雕工!
好手法!
王自强一眼就看出了这是鸡蛋干而不是豆腐干,而且仅仅是看了两眼便佩服了起来。
楚云风这厨艺进步也太快了一点儿吧?
上回在李老那里看到过他的雕工,绝对没有像现在这样行云流水般的意境,这才多长时间啊,这家伙成长速度太快了。
晚点儿让俊杰过来跟楚云风熟络熟络,年轻人就应该多交流交流,更别说他们都是那个计划中的种子选手。
鸡蛋干的雕刻让大家看得如痴如醉,就跟看玉石和翡翠雕刻一样,刻刀划过之后,图案渐渐成型,其中的艺术美感妙不可言。
楚云风处理的速度很快,几分钟的时间,鸡蛋干就被他全部都雕刻了一遍,然后将它们合在了一起,安静地放在了漆盒之中。
从外面来看的话,它就跟一整块平平无奇的“豆腐干”毫无二致,但只要你取出其中一片就会发现,里面绝对是别有洞天。
看样子楚云风是不打算直接揭开这块鸡蛋干的奥秘了,放在那里就没去管它,而是开始处理另外一样食材了。
“这是要做什么?”
所有人都产生了一个疑问。
楚云风开始取出之前和好的面团,然后开始擀起了面皮。
而郭逵则来到他的身边,动手处理鲜虾和鲜肉了。
“这是要做面食?”
看到了两人的动作之后,大家都产生了浓厚的好奇,到底会是什么面食能够放进攒盒之中?
包子?
饺子?
烧饼?
大家心中都想了很多种面食,似乎放在这攒盒之中不太合适啊?
而且这面食还用到了肉馅,那么就更是让人猜不透了。
郭逵将鲜虾和鲜肉分开处理成肉蓉,而楚云风那边擀面颇为有些奇特。
平时擀制饺子、包子等面皮儿的时候,一般一根擀面杖即可。
但是楚云风却用到了两根擀面杖,一根在上,一根在下。
这都还不算完,在两根擀面杖将边缘收住了之后,中间的部分又加了另外一种粗大的擀面杖继续擀制。
这个动作马上就让在场的一些大师们知道这是要做什么菜式了。
主要是从擀面杖的细节暴露了目标。
楚云风一开始上下使用的擀面杖是长条形的,平常叫做擀面杖或者是手杖。
而中间擀皮的那个大家伙,两头小,中间大,它的外形看起来是一根空心长木桶,是由一根为圆木棒穿入长圆筒内,长圆筒能够自由滚动。
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