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第14章 开设拉面馆（第7页）
-**鸡骨**：用于熬制鸡汤。
-**牛肉**：用于熬制牛肉汤。
-**味噌**：用于制作味噌汤底。
-**酱油**：用于制作酱油汤底。
3.**配料类**
-**叉烧**：用于拉面的主要配料。
-**海苔**：用于装饰和增加风味。
-**溏心蛋**：用于增加口感和营养。
-**蔬菜**：如白菜、菠菜、豆芽等，用于增加营养和口感。
-**豆制品**：如豆腐、豆腐皮等，用于增加蛋白质。
4.**调味品**
-**盐、糖、酱油、醋**：用于调味。
-**食用油**：用于炒制配料。
-**香料**：如胡椒粉、五香粉、辣椒粉等，用于增加风味。
5.**饮品类**
-**茶叶**：用于泡茶。
-**咖啡豆咖啡粉**：用于制作咖啡。
-**果汁**：提供不同口味的果汁。
-**矿泉水纯净水**：提供饮用水。
###四、包装材料
1.**外带包装**
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-**纸袋塑料袋**：用于包装外带食物。
-**餐盒**：用于盛放外带食物，提供不同尺寸和类型的餐盒。
-**杯套杯盖**：用于外带饮品，提供保温和防漏功能。
2.**其他包装**
-**保鲜膜铝箔纸**：用于包裹食物，保持新鲜。
-**吸管**：用于外带饮品。
-**标签贴纸**：用于标注食物名称和价格。
###五、清洁用品
1.**清洁剂**
-**洗洁精**：用于清洗餐具和厨具。
-**消毒水**：用于消毒厨房和用餐区。
-**洗手液**：用于员工和顾客洗手。
2.**清洁工具**
-**扫帚和簸箕**：用于清扫地面。
-**拖把和桶**：用于拖地。
-**抹布海绵**：用于擦拭桌椅和厨具。
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