手机浏览器扫描二维码访问
炖煮需要时间,他就可以借由这个空当做花卷。把发好的面团取出揉至光滑细腻,案板上撒一点干面粉用擀面杖将面团擀成厚薄适中的矩形大面片。
云澜用刀将面片分成三份做成三种不同口味的花卷。
普通白味的最简单,直接将面片上下折叠成长条,轻轻将其拍平按压使其贴合不会松散后改刀切成三指左右宽的小剂子。
随后将两个小剂子上下叠在一起,用一根筷子按压其中心,再将按压之后的小剂子捏住两头轻轻拉开以中心处缠绕筷子之上,接着朝自身方向画圈打卷按压定型。
就这样,一个漂亮的花卷就做好了。
其他两种口味的花卷做法相同,只不过就是多了一步,需在折叠面片之前先将馅料均匀涂抹在面皮上。
做好的花卷整齐放入蒸笼中进行二次发酵,待其发酵至两倍大就可上锅蒸熟。
云澜便趁着这个时间去给鱼汤调味。
经过炖煮的鱼汤已经变成好看的奶白色,扑鼻都是鱼肉的鲜香。
他拿出腌制乌鱼片的碗,用筷子将其中的乌鱼片滑入奶白的乌鱼汤中,三秒左右待鱼片定型之后用筷子轻轻将其搅和开,等乌鱼汤再次煮开后只需加入食盐、胡椒粉以及葱花调味就可出锅了。
“方文林,给我摘两根茄子过来。”
云澜一边拿着大汤勺往海碗中盛汤一边朝门外喊了一嗓子。
“好,听见了。”
摘了两根新鲜的茄子送到灶屋放在灶台上,方文林顺手就帮忙将盛有鱼汤的大海碗给端了出去,“这灶屋好是闷热,澜儿别在里面待太久了。”
“晓得了,我做个红烧茄子把花卷蒸上就出来。”
夏天做饭最是难熬,不仅炒菜煮饭油烟蒸汽熏人面庞眼睛,灶火里吐出的热气更一浪高过一浪,只这么一会儿云澜的后背心的衣裳都被汗湿了。
好在红烧茄子简单,只需将茄子切滚刀用盐腌制抓干水分后加淀粉抓匀,下油锅翻炒变软后倒入蒜末、生抽、糖、食盐以及清水等调好的酱汁大火翻炒熟透收汁即可。
做好红烧茄子,云澜实在热的不行,脸都熏蒸的红成了苹果,便叫了方文林过来帮忙涮锅把花卷蒸上。
方文林也不拖泥带水,应了声就立马进了灶屋,“行,我来,你快去歇会儿,桌子上有凉白开泡的薄荷水,你喝一点。”
炎炎夏日不仅做饭受苦,吃饭也不是个什么享受的事情,一边吃饭一边出汗,当真是受罪。
即使有方文林在一旁给他用蒲扇打扇扇风,云澜依旧是出了满头满脸的汗。
“不行,太热了,吃了饭我得洗个澡凉快凉快。”
方文林也正有此意,遂附和道:“吃了饭你先歇着消食,一会儿我洗了碗就去烧水。”
这地上突突往上冒的热气熏的人嘴巴都是干的,吃个饭必须得一口汤一口菜,不然嘴巴都好似干得黏住了嚼不动,云澜抿了一口鱼汤润唇,“小不点和小黑怎的现在都还没回来?”
这两兄弟天不亮就跑过来挠门要出去,是方文林起床给他俩开的院门,故而云澜自醒来就没瞧见这哥俩。
“它们两个精得很,这会儿该是找了个凉快地儿躲暑呢,估计得等太阳下山了才会回来,不必管它们。”方文林看起来比云澜还惨,额头脖子上全是汗水,大颗大颗的汗珠顺着皮肤往下流,整个胸膛都汗涔涔的。
云澜心疼他,抢过了蒲扇为其扇风,“怎的热成这样,先别吃了,歇一歇。”
两个人都被热的没什么胃口,饭食还剩了大半,只得留着晚上继续。
方文林留下洗碗烧洗澡水,云澜则是牵了小羊出来去林子里纳凉消食。
这三头小羊自长大了之后就比以前好动了些,已经不再满足一天一次的出圈时间,故而若是有空云澜便会在中午午饭结束或是下午时分再带它们出来溜达一次。
异域星辰之天命神王 开局闺女带飞,我成国民老爸 绣霸天下 文娱:才华横溢小奶狗 我在古代当策划 神道仙尊 首席舰长[星际] 霍格沃茨:从交界地回来的哈利 装疯卖傻三年,从边疆开始崛起 妖夫在上 人在海贼被凯多收养 工具人有话要说 他说的我真的信了 穿成恶毒女配后,公主她摆烂了! 超展开的无限二次元 今日宜沉沦 异域伽罗 洪荒:我武庚可转赠词条! 霸道邪少,有点坏 长平长平
队友只要阳出现在你的视线里,他不是在健身房就是在训练场,不是在加练,就是在去加练的路上。朋友他从来不和我们去娱乐场所,聊天也永远离不开足球,是个非常无趣的家伙!教练阳是我执教生涯里见过最有天赋的球员,没有之一!你永远可以相信他能为球队带来胜利!发小那就是个憨货,小时候去钓螃蟹,一般人干不出来这事!妻子唉!就感觉足球才是他媳妇,我是他的保姆,给他个足球和游戏机,他估计能在家里宅个十年八年!如果您喜欢绿茵腰王,别忘记分享给朋友...
戒不掉情深简介emspemsp关于戒不掉情深四年前,为了钱傅明嫣把自己送给了靳澍言,后来靳澍言咬牙切齿的让她滚。四年后,靳澍言埋头在傅明嫣的颈窝,他说,傅明嫣,我们结婚吧。傅明嫣却勾起唇,不好意思靳少,我已婚了。...
韩琛,陈永仁,杨锦荣,刘建明,林国平,陈俊你以为的韩琛当时派出的卧底是五个,不,其实是七个。当你醒来发现是韩琛手上的七个二五仔之一,你会怎么做?且看周瑜如何玩转无间道开始的港综世界。财富,地位,香车,豪宅,舍不舍得?白与黑,罪恶还是良善,谁来评判?周瑜拍了拍他的肩膀,笑了笑没事的,这天翻不了。如果您喜欢港综之无间道,别忘记分享给朋友...
传言,陆男神只喜欢玩游戏,不喜欢女人。为了打破传言,安辰星发起进攻,游戏里,现实中,对男神展开猛烈追求!小哥哥,你缺女朋友吗?我玩游戏菜,但我骂人贼溜,还会喊666!不缺!任何人都逃不过的真香定律,迟早会出现!陆男神我还缺一个女朋友,你要不要来试试?安辰星我不要!陆男神那你缺男朋友吗?安辰星嗯,真香!PS前期女追男,后期男追女!如果您喜欢我被国服大佬团宠了,别忘记分享给朋友...
重生后成了九皇叔的掌中宝简介emspemsp关于重生后成了九皇叔的掌中宝她本是贤良淑惠的中宫皇后,却遭奸父毒妹陷害,成了祸国殃民的妖孽。无情帝王罔顾她身怀六甲,亲手将她剖腹祭天。炎炎烈日下,她流尽了最后一滴血,涅槃重生。这一世,纵与万人...
带娃追妻妈咪求抱抱简介emspemsp关于带娃追妻妈咪求抱抱乡下回来的林悦晞,为了继承家产,被迫在咖啡厅捡来个服务员领证,本以为对方穷困潦倒需要救济,谁知道捡了个钻石王老五,有钱多金还英伦非凡!咖啡厅老板是他,知名法医是他,S市顶级企业老板还是他!林悦晞感觉自己被骗了,离婚!然而小萌宝抱着大腿喊妈咪,钻石王老五拽着自己求原谅,父子二人把她宠上天,林悦晞暗自偷笑,这是走了什么好运!简直不要太爽!...