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倒淌河与南响河一样,也是发源于日月山,但与西宁卫绝大多数河流不同的是,他并非向东注入湟水,而是倒流入西海,故名“倒淌河”。
周坤刚刚从西海上捕鱼归来,听说千户大人亲自来到捕鱼场,他不及收拾,带着一身鱼腥味就过来拜见,“属下周坤,叩见大人!”
“不用多礼,”李自成翻身下马,立刻闻到一股浓烈的鱼腥味,他含笑道:“你这只鱼鹰,怕是将西海捞空了,怎么样,西海的鱼儿可算丰富?”
“回大人,西海几乎浩瀚无边,鱼儿也是无穷,除了每天供应各处军堡,属下已经存了上万斤咸鱼。”周坤起身后,在李自成身边垂手而立。
“上万斤?”李自成哈哈一笑,拍拍他散发出浓烈腥味的膀子,“周总旗,辛苦了!”
周坤眼球一轮,讪讪道:“这是属下的职责!”
“职责?说得好,”李自成大笑,“走,去海边看看,捕的都是什么鱼。”
“大人,西海之中,最多的便是花狗鱼,数量多,个儿也大,,今日却是多捕了几条大泥鳅,在西海中也是极为难得,属下这就让人煮了,给大人接风!”周坤打头,领着李自成来到码头。
“哈哈,周总旗,有心了!”
码头在倒淌河口以上,周边收拾得极为齐整,十余条小船和筏子一字排开,有不少士兵正在用藤条编制的框子装鱼,然后向岸上搬运。
见到这些活蹦乱跳的鲜鱼,李自成心情大好,靠山吃山,靠海吃海,西海,虽然是咸水湖,在养育她周边儿女的时候,依然不遗余力。
周坤来到码头,向着士兵们大喝一声:“兄弟们,千户大人来看望我们了!”
“千户大人?”这些正在忙碌着,顶着士兵头衔的渔民,顿时大惊,他们已经知道,千户大人已是掌控了西宁,是实质上的最高军事长官,一个个忙不迭地要上岸行礼,有两名士兵更是沿着船舷飞奔上岸,将小船踩得晃动不已。
看着跪成一排的士兵们,李自成心潮起伏,因为有着士兵的头衔,这些风里来雨里去的渔民们,每月只能拿到半两银子的军饷,他们没有战功,自然也就没有奖励,没有月票,每天只能对着成百上千斤的鲜活鱼计算着自己的成就。
当然,这也怨不得别人,谁让他们被军队剔除呢?若不是为了捕鱼这项伙计,恐怕早就被赶回家了,要是在操训的时候,抓住他们的过错,兴许就沙头了。
“起来吧!”李自成挥手示意,让他们各自去忙碌,目光却是投向北面的西海,夕阳下,西海平静得像是娘们梳妆用的镜子,只有渔船晃动时,才会产生水波,渐渐向远处漾去,霎时却又恢复了平静。
远远望去,海面上像是起了一层水雾,朦朦胧胧的,“烟波浩渺”,李自成心中一动,只有足够大的水面才会产生这种奇观,对于游人来说,是难得一见的景观,但常年在西海捕鱼为生的人们,就像这些士兵,恐怕没有什么好心情来此欣赏风景,他们每天要面对的,是鱼群的数量,以及海面上吹起的冰冷的、带有咸腥味的冷风。
周坤已经挑了几尾大泥鳅,准备让一名士兵送回去,李自成看了看,不像水沟水塘里那种腹部呈金黄色的胖泥鳅,而是更像生长于长江、在各条支流也能一见马鲤鱼,腹部呈现乳白色,腹背之间,有着淡淡的花纹,这种泥鳅特别大,每条足有三四两重,边笑道:“周总旗,这还是泥鳅吗?这么大的个?”
“大人,这还是泥鳅,我们当地叫它‘高山泥鳅’,长在西海中,比普通泥鳅大得多,煮熟之后,不但汤汁鲜美,肉也嫩滑,若是能运到西宁,管保卖个好价钱。”
晚餐就在西海岸边的小茅屋中用的,第一道菜,便是大泥鳅汤,李自成尝了口,果是鲜美无比,汤汁不仅鲜,而且还呈现乳白色,如同掺了牛奶似的,就是泡在汤中的肉质,既嫩且实,绝不是那种入口即化的水豆腐般。
还有两样菜也很特别,一样是红烧鱼鳔,鱼鳔既多又大,用瓦盆盛了,应该是杀了大量的花狗鱼,准备腌制,才会有这么多鱼鳔,李自成倒是喜欢鱼鳔的爽口,但接下来一样菜,他就不敢吃了,鱼肠被切割成半尺长的带状,混着鱼油,做成汤汁,唤作‘鱼剑汤’。
“周总旗,这鱼肠,没有切开,能洗得净吗?”
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