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金赫把见面的地点约在了梨泰院,一家部队火锅店。
韩素找了半天才找到,在一个极为狭窄的小巷里,要不是有人告诉他,打死他都不会找到这个地方。
一进门就看到金赫在里面神在在的闭目养神。
韩素走进去轻声叫道,“金叔~”
金赫睁开眼,看到韩素的瞬间咧开嘴,“哎一古,两个多月没见了吧?有点胖了~”
韩素笑了笑,“这是幸福肥~”
“哟?谈恋爱了?”
“哦!为了公司我去参加了一个恋爱综艺~”
“哈~等播出的时候告诉我,我一定要看~”
两人热络了一会儿,金赫指着对面的椅子,“坐吧,尝尝这家的部队锅,很好吃,要不要喝点?”
“难得跟金叔吃饭,肯定要喝点~”
“社长nim,麻烦两瓶啤酒,对了,有qd吗?”
社长是为和蔼的大妈,在柜台里笑着点头,“有的,最近年轻人很爱喝这款~”
“内~就要qd,先来4瓶吧,要冰镇的~”
“这就来,现在上菜吗?”
“可以,一起上来吧~”
没一会儿,社长nim带着服务员,将一锅红彤彤仍在沸腾的部队锅端上来,香气扑鼻,当然少不了冰镇的qd啤酒。
这部队火锅,跟辣炒年糕齐名,可失去了韩式滤镜,现场看也就那么回事,至少韩素没有一看就想吃的欲望。
说起来这道菜还有点历史,算是韩国战争之后驻军文化的产物。
相传在朝鲜战争时期,物资短缺,粮草供应不足。
在美军基地附近的居民,也就是梨泰院周边,为了填饱肚子,用附近驻韩美军营地收来的香肠、午餐肉等食材做主料。
其中加入辛辣的苦椒酱合作成汤底,制作出一种独特的炖制食品,味道鲜美,来缓解长期无肉之苦。
不过最早不叫部队锅,叫“约翰逊汤”。
后来因为梨泰院离美军基地很近,所以美国产的火腿香肠很容易就能买到,老百姓也愿意制作这道便宜美味的菜肴,“约翰逊汤”的做法慢慢流传开来。
就这样今后的几十年间这种美味一直被很好地继承保存了下来,不过人们更愿意称其为“部队锅”。
再后来,由于经济发展,生活水平提升,现在的部队火锅,可以根据个人口味添加很多食材,芝士部队火锅、年糕部队火锅、辛拉面部队火锅。
金赫很大气,直接要了全套,爱马仕版本的豪华套餐,基本上囊括了店里所有的食材,芝士、年糕、拉面通通都有。
满满一锅,感觉他们两个人根本吃不完。
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