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“西文,喝饮料吗?”杨伟问道,他地话刚说完,胡炮已经递上了茶水。如果是以前,杨伟一定会笑骂道:“你个马屁精!”同时一巴掌煽过来,可现在他心里正郁闷着,不知道江西文要说些什么,所以并没有动手,老实的坐了下来。
江西文看着这几个耷拉着脑袋的比自己还大好些岁的年轻人,笑道:“别紧张啊,咱们都是哥们,放松点。”
接着又道:“你们觉得钱昊做大堂经理合格吗?”
听了江西文的这个话,钱昊抢先道:“江总……”
“别江总的叫,我就一孩子,和他们一样,喊我西文就行了,不然我真的很别扭。”江西文打断了钱昊的话。
“行!”钱昊也很干脆,“西文,我是做的不怎么好,可我真的找不到办法让服务员都积极起来,以前遇见客人和服务员有争执,我都搞定了,特别是上次遇见一流氓,还是在外面混的,我把他整的没脾气了,心服口服,再也不来闹事了。”
“是啊,西文,钱昊胆大心细,处理事情很得当,所以我们才找他来帮忙。”杨伟接话道,胡炮也不住的点头。
看来这几位都以为自己铁了心要整钱昊了,江西文笑了笑道:“我和你们的看法一样,所以我觉得钱昊做大堂经理十分合适,就刚才处理我的事情上来说,他很不错,对待有意找茬的客人也有办法制服对方。”
说到这里,江西文停了停,看着另外三人惊讶的眼神,继续说道:“可你们不觉得他的本事在大,事情一多了,也难以都处理完善么。
就不说那些故意找茬的客人万一是个有钱有势的怎么办,因为那种看咱们不顺眼的,那也没法子避免。
但是一般的问题总是可以减少很多的,只要服务员的素质提高,钱昊的工作量就能够大大的减少,一个好的领导处理危机的能力固然很重要,但更重要的是要具备提前预防避免危机的能力。”
“西文,你说的太对了!”钱昊感慨道:“我就是说怎么总有忙不过来的感觉,老有那么多麻烦事出来,我自以为自己的本事够强的了,可是怎么还这么累。”
杨伟叹了口气道:“西文,你说的好领导的素质,虽然我们都没有想过,但是我们都想过该怎么去提高员工的服务态度。可没有办法啊,总不能服务好一次,就给一次奖金吧,胡炮说的对,服务好是他们最起码的工作,我们不可能因为这个而额外给奖励。”
胡炮接话道:“伟哥说的没错,后来我们又想通过惩罚他们,扣他们工资,来解决这个问题。
可是大家都是穷人,很大一部分以前都和我一样在外面混的,有些是高中毕业,有些只有初中文化。家里没有门路帮忙找工作,能到我们这里来也都不容易,怎么好意思月月扣他们工资呢。”
江西文点头道:“奖也不行,罚也不行,你们是不是觉得他们都象孩子一样,见到经理就老实点,经理不在就调皮捣
“就是这样!”钱昊认真道:“主要咱们ktv在整个墨都没有竞争对手,生意一直都很好,工资也都比其他ktv要高一点,员工们也没有什么目标了。”
“咱们这里除了你们三个,还有多少人,有几个主管?他们的工资如何?!”江西文问道。
“没有领导了,一共三十个服务员,工资一样。”胡炮接话道。
“这不就对了。三十个人,可以设置三个领班,每个领班管理九个人。领班的工资比普通员工高出伍佰元,领班的人选就选那些平日服务态度最好,工作最认真的,没有管理能力的不要紧,可以由你们培养,就是要告诉这帮家伙,谁服务的好,谁就能够升职。”江西文说道。
“是个好办法,有三个领班,那我的工作就清闲很多了,我只要管着这三个人就足够了。”钱昊立即会意。
杨伟接话道:“可如果过了一段时间有人服务比领班还好了,难道换吗?”
胡炮跟着道:“是啊,领导总是换,不是很好,这种轮换制适合学生,不适合成人。”
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