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华母拍拍沈墨肩膀,便转出去继续炖鸡了。
室内暖呼呼的,鸡汤的味道混着热气在整个屋子里蔓延,沈墨馋的坐立难安。
也有点过于香了。
他只好抱着碗,嗦冻梨。
过了一会儿,在他不懈努力下,冻梨终于化开了,凉滋滋的梨汁从破开的梨皮下被裹入口腔,清甜好吃到令人震惊。
“!”
这其貌不扬的东西,竟这么美味。
于是,伴着鸡汤香味,他嘶遛嗦啦的嘬梨。
欢欢窝在他腿边,摇着的大尾巴不断抽打他腿,挂着的超大鸟笼子里,白灵早已长成,鸟笼子的两个踩台上各站一只,长尾巴自然垂下,时不时梳理两下羽毛,显得格外悠闲滋润。
每当沈墨嘬梨发出声响,百灵鸟都向受到了某种挑衅,立即引吭高歌几声,以示这屋里只有本鸟唱歌最好听。
哪怕是吃饭吧唧嘴的声音,也不许超越本鸟鸟。
没一会儿功夫,华父便带着大包小包回来了,东西全部丢在院子里后,冷嗖嗖进屋直奔灶台边取暖,回头才瞧见正啃第二颗冻梨的沈墨。
“过来了。”华父很随意的打招呼,仿佛来的是天天过来的亲朋。
“叔叔。”沈墨放下冻梨,举着欢欢拢在怀里,小狗将毛茸茸的下巴搭在他肩膀上,胡须刺的他痒痒,伸手帮它捋顺毛毛,欢欢立即转头拿湿鼻子蹭他面颊,娇气的不行。
“走,正好帮我搭手组装下架子,压一下铁。”华父暖和过来,喝一口热水,又将沈墨拽院子里去干活了。
华婕买东西回来的时候,就见她爹正戴着面具焊铁。沈墨则一脚踩地,一脚高高抬起踩在放置在高凳上的铁条上,幸亏他腿长,不然都够不到。
这姿势倒是挺威武的,有种粗糙野蛮的男人味。
“爸爸。”华婕热情道。
“别往火花上看,伤眼睛,快进屋吧。”华父道。
“哦。”她于是拎着菜快步进了屋。
……
室外,男人和少年合力干活,热火朝天。
室内,一个锅灶炖鸡,另一个则给华婕烹饪。
鲍鱼解冻后切菱形花,锅内放水,洒盐、糖和食用油,胡萝卜片和花菜入开水焯熟,捞出放凉。
锅里再放油,姜蒜煸香,倒生抽,加清水,放蚝油提鲜增咸,加少许白糖去腥,洗好的鲍鱼入锅煮。
煮到切花的鲍鱼鼓起成花朵形状,再勾芡入锅,收汁后倒入摆好了白色花菜和红色胡萝卜片的盘子里,又美又鲜香。
八爪鱼切圈、切花,不同部位不同处理,焯水后跟韭菜一起炒,去腥提鲜,软弹微烫的口感最好,巨美味。
大虾处理好,大火油炸到皮脆酥。
圆葱、大葱、青椒、辣椒、姜蒜等入锅炒好倒出备用。
锅里多油,小火下冰糖炒色,大料、花椒等作料下锅一起炒香,然后下大虾爆炒入味,最后下炒好的圆葱等配料,放少许味精体现后便出锅,热腾腾的,外焦里嫩,香死个人。
她的三盘菜上桌,妈妈的鸡汤、牙签肉和蘸酱菜也摆好,米饭一盛,华婕推门喊爸爸和沈墨回屋吃饭。
两人进屋便觉香气铺面,匆匆洗手后,忙上桌开动。
直到上桌,沈墨才知道华父现在虽然能闻点腥味了,但仍不吃海鲜河鲜。
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