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姜溯霜许久没做新菜,手痒心也痒,她一拍手,「为了庆祝学子们取得好成绩,今天下午咱们吃冒菜吧!」
「哪有取得什么好成绩?」程隽安下意识反驳,「除了王时和几个学子考得好,其他人多多少少都有问题,譬如纪望飞,他的……」
「停停停!」姜溯霜连忙道:「我这儿可也不是你的学堂!」
姜溯霜嘴角勾起一抹冷峻的笑意,「你说到底吃不吃?」
程隽安忽然觉得这笑并不是很友好,强烈的求生欲让他连连点头:「吃。」
说完,他又挣扎道:「我觉得这样对学子们……」
姜溯霜只静静看着他。
程隽安妥协,「饭堂你说了算……」
姜溯霜满意点头,「这才对嘛!不吃饱哪有力气学习。」
——
有了上次做火锅的经验,这次做冒菜就简单多了。
鉴于学子们的口味,姜溯霜还是准备做成两个口味,一个辣的,一个不辣的。
姜溯霜上次去赶集的时候还去了趟药材铺,买了些泡水喝的药材。
她翻了翻,打算做个酸梅汤,既解腻又解辣。
冒菜嘛,用到的菜饭堂里倒是都有,只是她打算做个豆花儿冒菜,管饱还好吃。
前几日从庄子上来的几个帮工,其中一个是在庄子的厨房里做饭的,她会做豆腐,自然也会做豆花儿。
姜溯霜让王大娘找了那位婶子过来,婶子看过豆子后便爽快同意了,只是泡豆子,磨豆子需要些时间。
「磨豆子咱们几个轮着来,大家辛苦些,今晚我给大家做好吃的!「姜溯霜说着,习惯性开始分配工作:「我和这位……」
姜溯霜转头看向那位会做豆腐的婶子。
「我姓杜。」婶子忙道。
「我和杜婶子先泡豆子磨豆子,王大娘兰婶儿,你们去处理肉菜,梅娘去处理素菜。」
人群散去,姜溯霜跟着杜婶子做豆腐,顺便用鸡架炖了一大锅高汤用来当冒菜的汤底。
泡上豆子还得等几个时辰才能上磨,姜溯霜便道:「若是书院有头驴就好了,咱们自己推得费多大功夫!」
杜婶子道:「今早上山来的时候,我们几个便是拉了头驴上来的,就在后头拴着,刚才我没来得及说。」
「是吗?」姜溯霜道:「那真是巧了,咱们去看看去!」
栓驴的地方就在小黑隔壁,姜溯霜一看,那头驴被小黑欺负的躲在了角落里,怎么都不敢往棚子里凑。
姜溯霜还没怎*么近距离接触过驴,她来的时候顺手扯了根胡萝卜过来喂小黑,安抚他吃醋的情绪,然后毫不留情的牵走了温顺的小驴。
考虑到小驴待会儿要干许多活,姜溯霜还给它喂了好多吃的。
牵驴的时候正巧梅娘在菜地里摘菜,距离磨豆子还有些时间,姜溯霜便和杜婶子一起帮梅娘摘菜。
姜溯霜扯下几个鲜红的小辣椒,听杜婶子和梅娘几句话的功夫,聊聊孩子,聊聊做饭,就混熟了。
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