手机浏览器扫描二维码访问
其他时候都是去的食铺后门。
陆恒是王爷,他提出来的要求,方念真是不能拒绝的。
“王爷可吃过‘肚包肉’?”
“靳翰那边的东西?”
“对,我上次去了安北州,在靳翰集市上吃到过,昨日自己也做了些。”
“可以。”
本来只是试探性地问一下,以为陆恒会不喜羊内脏,但是他都说可以了,那便拿出来几个煮一下吧。
自己昨日满足地吃了两个,可好吃啦!
方念真上次命桃竹村牧场那边再来的时候带来一个羊肚,所以昨日,桃竹村再来送新鲜牛羊肉的时候,就带来了羊肚。
这东西膻气重,不如牛肚好处理,以前都是由牧场自己处置的,有时候桃竹村的村民会买,不贵,又算道肉菜。
送来的羊肚是粗加工过的,但是味道还是重。
她仔仔细细拿盐和少量面粉各洗了几遍,又用刀一点点将上面黑色的那层膜给刮下去。
这样处理完的羊肚是白白的,再用醋揉一遍,之后反复冲洗,一直到闻不出什么异味儿了。
处理羊肚之前,方念真已经把羊肉腌制上了。
这道菜没什么技艺,只要人够耐心,羊肉够新鲜就足够了。
把羊肚切成块状,在边缘缝针一样串上棉线,包好羊肉之后就拉起线,死死地系上。
一共做了得有二十几个,除了分出去的,剩下的准备留着慢慢吃。
锅中水加盐,再放上大葱、姜片,肚包肉下锅前拿针炸几个孔,否则煮炸了就白包了。
整整煮了一个时辰,打开锅的时候满锅飘香。
方念真趁着热乎捞了两个,又盛了碗汤,撒上葱花和香菜,这也是从安北州回来后,黄莺用盆子种出来的。
现在这个技术已经不新颖了,之前大家也不是不会,只是觉得冬日里没有新鲜蔬菜就没有。
现在新云州日子越过越好了,大家对于吃穿也开始有了追求。
肚包肉还烫着,方念真就拿起勺子,吹了吹开始喝汤。
“唔,比羊杂汤好像还是差了些,但是也挺鲜美。”
方念真想了想,应该主要是差在胡椒粉上了,因为是煮肚包肉,所以并没有加胡椒粉进去。
拿起胡椒粉倒了一勺进自己的汤碗,均匀搅开,再喝果然就对味儿了!
几口下肚,浑身都暖洋洋的。
再吃肚包肉,方念真调制了两种蘸料,一碟是纯韭菜花,一碟是蒜泥和酱油掺杂的。
反正厨房里也没别人,方念真就直接上手,“吭哧”一口咬下去。
鲜美的羊肉汤汁和油脂直接滑入方念真的口中,舌尖上满满的都是肉香。
羊肚脆弹,里面包着的大块羊肉好不容易逮着个被咬开的“闸门”,前拥后挤地要往外掉,方念真吮吸完里面包着的一汪汤汁,就赶紧用嘴接住一块差点掉出来的羊肉。
羊肉经过长时间的煮制,软烂喷香,
方念真又满足地喝了口汤,这才放慢速度,开始仔细品尝起来。
娇杏记 普通科的我成了最强机甲手 第三者 重生之弃子归来 直播之荒野挑战 娇宠太子妃(重生) 刻意沾染 暗恋(1v1男暗恋女) 绕月光[伪骨科 H] 你喜欢就好(高h,1v1) 真酒教你如何柯学划水 重生之十年影后 炮灰女配被反派拆吃入腹了 请你吃黄瓜(1v1 H) 借我一条染色体 快穿:所有人都爱我H 穿到异世界成为勇者后 系统攻略任务法(NPH) 嫡女难求 她真的很难追
她说都说女大三抱金砖,那男大三抱什么?他说我都让你抱金山了,金砖算什么。她说金山在哪里?他说我那么大的财阀董事在这里给你抱着,不比金山值?后来,他把她丢了,她也不要她了再后来他们过上没羞没臊的幸福生活。...
来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!如果您喜欢如果你也呼唤我的名字,别忘记分享给朋友...
我被校花逆推后简介emspemsp关于我被校花逆推后明明只想好好修仙,为什么麻烦总是不断...
召唤万界之绝世帝皇简介emspemsp关于召唤万界之绝世帝皇叮,恭喜宿主召唤剑圣盖聂!叮,恭喜宿主召唤杀神白起!叮,恭喜宿主召唤鬼谋诸葛!叮,恭喜宿主召唤魔神吕布!穿越成为大秦傀儡皇帝,解锁了万界召唤系统。且看李云如何召唤万千神魔,逆天改命,颠倒乾坤,打造最强神话帝国,成为万界绝世帝皇!...
邪君的逆天狂妃简介emspemsp关于邪君的逆天狂妃现代特工,身怀异禀,一朝穿越,成了东璃国舒家的废物三小姐。前身受尽欺凌,人人厌弃,被人设计跌落悬崖。一朝重生,锋芒四射!今后谁让她不好过,她就让谁完蛋!只是,那权倾天下的冷面...
二胎驾到简介emspemsp关于二胎驾到一心希望抱孙的婆婆遇事摇摆不定的老公PK事业光明的女强人媳妇,到底孰胜孰负?聪明暖男腹黑的弟弟PK狮子座假小子高冷的姐姐,究竟谁会获得家人的欢心?而面对事业与孩子,如何取舍?养育...