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家里其他几个媳妇都回娘家了,所以午饭是俞宝珠和郑秋月帮着俞婆子做的。
俞宝珠回来的时候带了两斤排骨,正好中午俞婆子做了一道土豆红烧排骨。
这道菜很家常,俞宝珠在家几乎每个月都要给两个儿子做一次。
土豆红烧排骨,所需要的食材主要是土豆和排骨。
郑秋月帮着将土豆去皮,洗干净后切成了大小均等的块状。
排骨比较少,所以土豆就切得多了点,不然这么大一家子人不够分。
俞婆子在旁边清洗排骨,等所有食材全都准备好,锅内烧热,倒入了适量的猪油。
过年了,俞婆子做饭也舍得放调料了,就连放油也不像之前那么抠抠搜搜的。
为了让排骨更入味,她还大方的放了两块冰糖炒糖色。
等冰糖炒化,俞婆子将切好的排骨全都倒进了锅里。
排骨炒到外皮焦黄,俞婆子将那半盆土豆块全倒了进去。
加适量的调料翻炒均匀,加水盖过所有材料,然后盖上锅盖慢慢焖煮,等到土豆和排骨炖得软烂就可以出锅了。
郑秋月在厨房帮忙,见婆婆今天中午做饭这么大手大脚,惊得眼睛都看呆了。
俞婆子注意到老三媳妇的眼神,不用猜也知道她在想些什么,顿时没好气地说。
“难得今天宝珠回来,咱们一家可得吃个痛快。”
“对对对,小妹难得回家一次,是该做得丰盛点。”
郑秋月一脸认同地点点头,并没有觉得婆婆此举有啥不对。
眼看她娘还准备炒肉,俞宝珠立马拦住了她,“哎呀,娘,随便做点吃的就行了,剩下的你们留着自己吃。”
俞婆子不满的瞪着闺女,“一年到头就这么一次,怎么,你还嫌弃娘的手艺了?”
“哪有,我最喜欢吃娘做的菜了,不仅是我,小波他们在家也天天念叨着外婆做的菜。”
俞婆子听着嘴角不受控制地翘了起来:“以后想吃就经常回来,骑自行车也花不了多少时间。”
郑秋月一边烧火,一边听婆婆和小姑子闲聊,心里不由得有几分羡慕。
在农村,像她婆婆这么宠闺女的人还真是少见。
俞婆子接着炒了一盘辣椒炒肉,蒜苗豆腐,还煎了几个菜饼子......
满满当当的一桌,光是看着就让人食指大动。
吃饱喝足,一家人瘫坐在椅子上摸着肚子,一脸的满足。
这过年就是好啊,不光是吃得好,还不用干活。
俞婆子见没人收拾碗筷,连忙对老四媳妇吩咐道:“老四媳妇,你去把桌子上的残羹剩饭收拾了,把碗刷干净。”
“好。”
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