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再提减肥就是对不起手里吃的这口烤猪蹄!
烤猪蹄到底有多好吃呢?
和黄豆炖猪蹄不一样,烤猪蹄的猪皮,不是糯叽叽的那一种。
有点像是卤猪蹄,但是和他又有点不同。
被烤得香脆,但又不完全是脆的,一口咬下去,连皮带肉拖出来,那感觉……
啧啧啧!
香啊!
咀嚼的时候,能够感受到猪皮那种脆中带着弹,被炭火炙烤的那种香,还有一种粘牙的感觉。
最让人惊艳的,是猪蹄的筋。
动物的筋本来就是非常好吃的东西,吃鸡爪的时候,它里面有那个筋,和没有那个筋,完全就是两个口感。
还有牛筋,猪蹄筋,都是可以单独拿出来,独当一面的美食。
相关的做法真的是超级多。
猪蹄筋本来就很好吃了,口感非常独特,可这么好吃的部位,一只猪蹄里面,就那么一点点,最多一口!
不能更多了!
这个又少又好吃的猪蹄筋,鹿恬真的是爱了爱了。
烤猪蹄大部分都是撒上芝麻,这样会让烤猪蹄变得更香,但是鹿原野不光是撒了芝麻,还弄了香菜和葱。
超多的分量。
一只烤猪蹄根本沾不住这么多的香菜和葱。
可是有香菜和葱的烤猪蹄,和没有葱和香菜的烤猪蹄,也是两种味道。
生的香菜和葱,香味比熟的香菜和葱还要浓。
有些能够接受羊肉粉里面加香菜和葱的人,接受不了生的香菜和葱。
如果是这样的话,那就真的太可惜了!
因为他错过了一种超美味的搭配方法!
烤猪蹄与香菜与葱!
第98章
姜小黑同学和鹿白都还小,接受不了太辣的。
但是小孩子又总喜欢和大人一样,所以……
鹿原野这边弄了点小心机,准备了两种辣椒。
一种是增香的,另外一种是辣的,然后鹿原野他们自己吃的烤猪蹄,是加了两种辣椒混合的辣椒粉,至于两个小朋友他们吃的,则是前面那种增香的。
辣度有,但是很轻微,就算是不吃辣的人也能接受的那一种。
但对于鹿原野来说,完全不辣,一点感觉都没有,不管加多少都是这样。
他们的那份烤猪蹄,同样也是加了很多香菜和葱的,烤猪蹄表面有点油,能够粘住撒在上面的孜然粉这些比较轻的,但是像是葱花还有香菜。
可能就有点力不从心了。
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