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两人没有到方记的店里,而是低调地从后门进了方念真的宅子。
方念真在大门口就听见黄莺悄悄告诉自己,知晓回来了。
她高高兴兴进了门,一见知晓和曾月怡却吓了一跳。
“这这这,你们去挖煤了?”
曾月怡大大地翻了个白眼,“我告诉你啊,方念真,给我加钱,我差点热死在那儿。”
知晓和曾月怡简直是黑了两个度,尤其是曾月怡,之前虽然也不算白吧,但是也就是小麦色的健康肤色。
现在却活像是涂了一层黑黄黑黄的粉底液似的,牙还特白。
知晓比她稍微好一点。
曾月怡毫不客气地吃着水果,喝着冰饮。
“那三间小屋,都热死了,在屋里都能烤成肉干。要不是二里地外那条小河,我和知晓每天过去洗个澡,我早不干这活了。”
方念真忙赔笑:“是我考虑不周了,应该早点想到天气热这回事的,加钱,我补给你。”
也不知道这些天经历了什么,知晓竟是不敢插嘴,等曾月怡说完了话,她才欢呼雀跃。
“徐家的人真走了是不是,我是不是至少有几个月的消停日子了?”
方念真说道:“你怎么知道他们就没在城里留人啊?万一他们留了人,偷偷回去报了信,你也不知道啊。”
知晓顿时失去了力气,“哪儿有前日防贼的,那我怎么办,我真的现在就回去找我爹娘吧?”
“你现在回去?他们现在怕是就在去东海的路上。”
“啥?你把他们骗过去了?”
方念真敷衍了一下,“晚上跟你讲吧,你俩想吃什么,我现在给你们做。”
说到这个,曾月怡来了精神,“我吃了半个月的菜叶子,给我来肉,你这屋里也凉快,我要吃多多的肉。”
方念真失笑,“好嘞,那你们先歇着,我去做。”
方念真不怕人点菜,就怕人说“什么都行”。
方念真想了一下,荤菜做了一道糖醋排骨,又做了个小炒牛肉。
最重要的是做了盘京酱肉丝,特意蒸了些薄到透亮的小春饼,用来卷着吃。
先把里脊肉丝用酱油、淀粉和油腌制上,腌制好之后下锅炒熟,加入调好的碗汁,这碗汁里是加了淀粉的,起到勾芡的作用。
小薄饼则是用饺子皮擀出来的,把饺子皮中间刷上油隔开,以免粘到一起,然后再摞到一起,擀薄一些,上锅蒸熟。
再一张一张揭下来,就是又透亮又劲道的小饼了。
炒好的肉丝上面撒上白芝麻,摆在盘子的一侧,另一侧则是摆了葱丝、黄瓜丝、还有香菜叶,卷饼单独装个小盘摆在旁边。
五颜六色的,看着就有食欲。
方念真怕她俩等的时间太长,饿着肚子,也没多做,又多炒了个葱油腐竹,就上菜了。
曾月怡还是第一次尝方念真的手艺,她平时不怎么在外吃饭。
之前去方记,也没正经在那里吃过,好像就喝过一盅酒,吃过一份凉皮。
曾月怡看着这么快就上桌的四个菜,先一筷子就夹了糖醋排骨。
其实她不是个爱吃甜食的人,但是也不知道是最近肉吃的少了,还是怎么回事,她竟觉得这道糖醋排骨鲜美无比。
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