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切完的姜片要先用盐腌制一个晚上,第二天拿去晒一天,晒完之后再放进罐子里,加入冰糖,和紫苏叶一起用梅醋浸泡,喜欢酸甜一点的,就泡久一点,让它入味。
一般三四天也就能吃了。
其实国内也有差不多的做法,叫做紫苏桃子,和鹿原野这个比,多了一些脆桃,现在不是吃桃子的季节,鹿原野也就没放。
做完紫苏姜片之后,鹿原野还要处理那一大筐的青枣。
先分出要送邻居和自己直接吃的部分,然后剩下的,全部都上锅蒸熟了。
这里鹿原野就没让鹿白上手,他身高太矮了,根本够不着。
等到青枣蒸熟了之后,稍微放凉一会儿,鹿原野就指挥童工扒皮啦。
扒完皮的枣放在一个盆里面,然后……
上搅拌机!
当然,这一步还是鹿白来。
在搅拌机的作用下,枣核和枣肉完美地分离开,这个时候,就很轻松地把核拿走了,剩下的枣肉泥加适量的白糖,然后在容器里头摊平。
有条件的可以放进烤箱里头烘烤,去去水分,没条件的就直接晾晒好了。
鹿原野喜欢吃厚一点的,就摊得厚一些,不过这样的话,晒的时间也要增加,考虑到过两天要回家看看,所以鹿原野还做了些薄的。
这样赶得上带回去当礼物。
小孩子的体力真的是一个很让人迷惑的问题。
干了这么多活,鹿原野都累了,但鹿白看上去还是一副精神奕奕的样子。
他还在关心自己的小鸡呢。
“爸爸,我这样算是表现好了吗?”
“算算算。”鹿原野累得够呛,就想赶紧洗个澡,把鹿白轰到床上去,不然明天就起不来了。
第8章
但最后鹿原野还是失策了。
忘了给鹿白准备早饭。
昨天中午蒸的米饭因为多了一个陈铭嘉,所以没了,晚上吃的又是面条。
于是没找着早饭的鹿白,想也不想地就进了鹿原野的房间,一蹦蹦上了鹿原野的床,鹿白也有几十斤了,这分量,鹿原野差点没吐血。
“爸爸,我早饭呢!”鹿白无辜地问着。
对哦,早饭,鹿原野看了看时间,七点,时间还很充足,但他还是不想起床烧饭,于是……
赛给鹿白一张钱,鹿原野就想把鹿白打发了,“你自己去外头的早餐店买点吧,剩下的给你当零花钱。”说完鹿原野就想往后仰,倒回去继续睡,然而……
鹿白又把他爸给闹起来了。
这也就是亲儿子,要不然鹿原野就翻脸了!
“爸爸,我想吃你做的早饭。”
不是鹿白爸吹啊,他爸爸做的饭真的是好吃。
他还会做很多不同的早餐。
外头都没有卖的。
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